Dans le cadre du projet LACTIMED, le CIHEAM-IAMM (France) et le Pôle de Compétitivité de Bizerte organisent avec ANIMA Investment Network un cycle de formations à Bizerte et à Béja, Zahlé (Liban) et Alexandrie (Egypte), visant à consolider la filière laitière à l'échelle régionale et nationale. Ces formations, dont les premières sessions se tiendront du 31 mars au 3 avril à Bizerte, s'adressent aux acteurs (PME) et aux structures d'appui de la filière laitière ainsi qu'aux autorités locales. Elles visent à renforcer les capacités de production et d'innovation des acteurs tout en améliorant les politiques d'appui à un secteur qui tend à s'imposer comme stratégique pour le développement économique des pays méditerranéens. L'élaboration de ces cycles de formation fait suite aux résultats des études menées dans les différents territoires ciblés par le projet pour établir un état de lieux de la filière laitière, des conditions de production, et identifier des défis spécifiques auxquels sont confrontés les différents acteurs ainsi que les opportunités de débouchés sur les marchés nationaux et internationaux. Ces études ont permis de souligner les priorités stratégiques à mettre en œuvre pour structurer et renforcer la filière et valoriser les produits laitiers typiques des territoires. Faire connaitre aux autorités publiques et structures d'appui ces mesures prioritaires identifiées à la lumière de ces diagnostics et orienter leur action dans la même direction, tel est l'objectif des formations qui ont pour objet d'être diffusées essaimées à l'échelle méditerranéenne. Le contenu des sessions a été dessiné sur mesure pour répondre aux besoins des territoires pilotes. A terme, l'objectif est d'inciter les producteurs laitiers à enrichir leurs connaissances et adopter des méthodes traditionnelles et durables, qui soient également conformes aux nouveaux besoins et contraintes des marchés. Chaque cycle de formations comprendra donc deux sessions distinctes et complémentaires. A Bizerte, la première session (31 mars et 1er avril 2014) visera plus particulièrement les autorités locales et nationales et portera sur les dispositifs des signes de qualité et d'origine, les normes sanitaires et les mécanismes de contrôles internes et externes à la filière. Le but est d'affirmer le caractère stratégique de la filière laitière pour l'économie nationale (emplois, compétitivité, etc.) afin d'orienter les politiques industrielles et d'emploi en faveur de celle-ci, et inciter les autorités et institutions à instaurer des mesures pour dynamiser la filière agricole et agroalimentaire, à même d'être diffusées à l'échelle nationale et méditerranéenne. La deuxième session se tiendra du 1er au 3 avril 2014 et portera sur les circuits de commercialisation courts et longs. Elle proposera également un éclairage sur la notion de cluster. La session inclura des temps d'échanges ainsi que des visites de terrain et s'adresse essentiellement aux structures locales d'appui aux acteurs de la filière laitière (chambres de commerce, agropoles, fédérations d'employeurs, groupements de producteurs, etc.) et à des représentants du secteur privé. La mise en pratique de ces enseignements permettra aux structures formées d'accompagner les producteurs et entrepreneurs locaux, notamment dans la préparation et mise en œuvre des projets pilotes clusters LACTIMED et de s'imposer comme médiateurs privilégiés entre les différentes parties prenantes (industriels, producteurs, chercheurs, distributeurs, financiers). D'après communiqué Commentaires Ajouter un nouveau Ecrire un commentaire Nom: Email:
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