Le chargé de communication au ministère du Commerce et de l'Artisanat, Mohamed Ali Ferchichi, a indiqué que l'augmentation du prix du café s'inscrit dans le cadre d'un processus de libération progressif, à partir de 2015, des prix des boissons chaudes, stipulant, dans une première étape, la libéralisation de trois variétés de boissons à savoir « express », « direct » et « capucin ». M. Ferchichi a, également, affirmé, lors de son passage ce vendredi 15 août 2014 sur Jawhara FM que suite à la réunion tenue entre le ministère et les professionnels du secteur, il s'est avéré que ces derniers revendiquaient, entre autres, la limitation du temps de consommation d'une boisson aux cafétérias à uniquement 30 minutes. Il a ajouté qu'un accord a été conclu avec la chambre nationale des propriétaires des cafés, relevant de l'union tunisienne du commerce, de l'industrie et de l'artisanat (UTICA) pour engager les propriétaires des cafés à afficher les prix des différentes variétés de boissons chaudes sur les façades extérieures de tous les types de cafés. M. Ferchichi a expliqué que cette mesure vise à lutter contre la vente conditionnée. M.Kh
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