Les démarches à suivre pour satisfaire les besoins en produits agricoles, au cours de la prochaine saison estivale, a été au centre de la séance de travail tenue, lundi, à Tunis, sous la présidence de M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, en présence de cadres agricoles et de représentants de groupements interprofessionnels. Le ministre a souligné, à cette occasion, la nécessité de garantir l'efficacité des mécanismes de stockage et de conditionnement des produits agricoles de base (lait, viandes rouges et blanches, œufs, pommes de terre..). L'objectif est de garantir un approvisionnement régulier des marchés à travers un meilleur équilibre entre l'offre et la demande, au cours de la période estivale, période de consommation de pointe. Le ministre a recommandé, en outre, l'accroissement de la production des légumes au sein des périmètres irrigués, l'amélioration du rendement des unités avicoles et aquacoles. Selon les statistiques présentées à cette occasion, quelque 1400 tonnes de viandes blanches ont été stockées, jusqu'à ce jour. Par ailleurs, le programme arrêté prévoit d'augmenter la moyenne de production mensuelle à 8800 tonnes, au cours des mois de juillet et août 2010. Concernant les œufs, un stock régulateur de 45 millions œufs a été constitué. Ce stock sera porté à 82 millions d'œufs au mois de juin et à 140 millions au mois d'août. Concernant le lait, les quantités stockées sont estimées à 39 millions de litres tandis qu'un stock régulateur de 51 millions de litres est programmé, pour le début du mois de juillet prochain.
