Hormis l'habillement qui a connu une baisse des prix de 4,7% suite aux soldes d'été, tous les prix des autres produits ont augmenté, notamment ceux de l'alimentaire… Retour à la case départ avec un nouveau cycle haussier. Le taux d'inflation pour le mois d'août 2019 est de 6,7%, a indiqué récemment l'Institut national de la statistique, alors qu'il était de 6,5% en juillet 2019. Une augmentation de deux points soit précisément de 0,2% qui s'expliquerait principalement par une nouvelle hausse du prix du tabac. Un expert économiste est intervenu sur les ondes radiophoniques lundi 8 septembre 2019 pour donner sa propre lecture du taux d'inflation qui reprend une spirale négative après un certain repli au début de l'année 2019. On a repris ses propos de façon presque intégrale : « C'est une explication qui n'est pas convaincante du tout quand on connaît l'importance du tabac dans le panier de la ménagère et dans la consommation globale des Tunisiens. Il s'avère que ce n'est pas un produit essentiel ni indispensable du tout. Ce taux d'inflation on peut le comparer par rapport au mois qui le précède, mais pas au même mois de 2018. Il ne faut pas oublier que le panier de la ménagère, c'est-à-dire la base sur laquelle le taux d'inflation est calculé a été modifiée. En fait pour comparer ce qui se passe par rapport à 2018, il faut mener une étude très sérieuse au sujet du taux d'inflation». En effet, la situation à l'échelle des prix en 2019 par rapport à 2018 n'est pas du tout glorieuse lors de la lecture des derniers résultats transmis par l'INS. Hausse de prix des denrées alimentaires L'Institut a indiqué en détail que les prix de l'alimentation ont augmenté en août 2019 de 7,4 % en glissement annuel contre 6,5% en juillet 2019. Ce taux enregistré s'explique par l'augmentation des prix des légumes de 12,5%, des fromages et œufs de 9,5%, des fruits de 7,8%, et des boissons et jus de 7,6%. Les produits alimentaires libres ont connu une hausse de 8,5% contre 2,4% pour les produits alimentaires à prix administrés qui sont généralement subventionnés par l'Etat. Selon l'INS, cette hausse provient essentiellement de l'augmentation des prix du tabac de (16,1%) et de l'alimentation de (1,3%). En revanche, les prix des produits d'habillement ont connu une baisse de 4,6% en raison des soldes d'été. En variation mensuelle, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 1,3% en raison de la hausse des prix des fruits frais de 6,1%, des œufs de 4,4% et des viandes ovines de 1,8%. Par contre, les prix des volailles ont baissé de 2,2%. En ce qui concerne les prix du groupe «Boissons alcoolisées et tabac», ils ont progressé de 14,9% à la suite d'une hausse importante des prix du tabac de 16,1%. En août, les prix des produits d'habillement ont chuté de 4,6% en raison du début des soldes d'été. Ainsi, les prix des articles d'habillement ont régressé de 4,7%, ceux des chaussures de 5,6% et ceux des tissus de 1,4%. Les prix à la consommation ont augmenté de 0,6% en août 2019 contre 0,3% en juillet 2019.
