Les agriculteurs croulent sous les dettes. Selon les estimations du Crda, la récolte céréalière de cette année serait de l'ordre de 800.000 quintaux (contre 850.000 q en 2015 et 2,4 millions de q en 2014). Et la répartition s'établit comme suit : - 445.000 q de blé dur - 304.000 q de blé d'orge - 20.000 q de blé tendre Cette baisse est due aux mauvaises conditions climatiques, dont le manque de pluie, qui ont eu un impact négatif sur le rendement à l'hectare et sur la qualité des grains. D'où la déception des fellahs qui dépendent souvent des prêts bancaires et des facilités accordées par les fournisseurs des produits de traitement. En plus, les points de vente des pesticides souffrent de pratiques illégales des intrus. Cela sans oublier le coût élevé de la main-d'œuvre et la présence de milliers de moineaux dans les champs de céréales. D'où l'organisation de campagnes de dénichage et de chasse au filet. Et comme il y a toujours un risque d'incendies qui pourraient endommager la production, beaucoup de céréaliculteurs ont procédé au labour des parcelles limitrophes à leurs parcelles agricoles, ce qui éviterait la propagation du feu en cas d'éventuels incendies. Notons, enfin, qu'il existe dans le gouvernorat de Kairouan des centres de collecte à Sbikha, El Baten, Bouhajla, Kairouan-Ville, Nasrallah et Zaâfrana.
