Les quantités de céréales collectées les plus élevées ont été enregistrées dans les gouvernorats de Bizerte ( 35%), de Béja (25%), de Kairouan (14%) et de Jendouba (11,5%). Les quantités de céréales collectées, au cours de la saison 2023, ont enregistré une baisse de 60% par rapport à l'année 2022, soit 2,7 millions de quintaux, contre 7,5 millions de quintaux enregistrés l'année écoulée, a indiqué, hier, Saloua Ben Hadid Zouari, directrice de développement et de la qualité à l'Office des céréales. Intervenant lors de la conférence de presse périodique organisée par le ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la pêche, elle a précisé que cette régression est due à la sécheresse enregistrée durant les principales phases de production des céréales qui a impacté la production, ajoutant que les précipitations enregistrées au début du mois de juin 2023 ont également impacté la qualité des céréales. Durant la saison 2023, les quantités en blé dur ont atteint 2 596 227 quintaux, contre 62 060 quintaux en blé tendre et 4.600 quintaux d'orge. Les quantités de céréales collectées les plus élevées ont été enregistrées dans le gouvernorat de Bizerte (35%) , suivi des gouvernorats de Béja (25%), de Kairouan (14%) et de Jendouba (11,5%). En contrepartie, la baisse de production a touché les gouvernorats de Siliana, du Kef et de Zaghouan. Les principales mesures exceptionnelles ayant marqué la saison agricole 2023-2024 concernent la fourniture de 700 mille quintaux de semences aux agriculteurs pour la saison 2023-2024, et la constitution d'un stock stratégique de 500 mille quintaux de blé dur pour assurer les besoins de la saison 2024-2025 en semences. L'augmentation des prix des céréales lors de la production, en instaurant une hausse de la prime incitative conjoncturelle de 10 dinars pour tous les types de céréales, a eu un impact financier de 3 millions de dinars (MD), ainsi qu'une augmentation des primes et des marges des collecteurs de l'ordre de 4,2MD. De même, il a été décidé de réviser l'échelle de calibrage en faveur des producteurs de céréales, en ignorant la plupart des éléments relatifs à la qualité adoptés dans l'échelle actuelle lors de l'achat. Cette mesure sera adoptée exceptionnellement pour cette saison, ajoute la responsable, avec un impact financier de 9MD.
