Inflation, grève des taxis, affaire de complot 2… Les 5 infos de la journée    Bourse de Tunis : Le Tunindex en légère hausse    Transports et services publics : ce qui va changer cet été pour les Tunisiens à l'étranger    Tensions explosives entre l'Inde et le Pakistan : frappes meurtrières, riposte en préparation    Affaire "Complot contre la sûreté de l'Etat 2" : Le tribunal reporte l'audience et rejette les demandes de libération    Tunisie : Sauver le quartier consulaire, un enjeu économique autant que culturel    QNB soutient les hôpitaux « Aziza Othmana » et « Béchir Hamza »    Le gouvernement irakien décide de faire don de cinquante mille tonnes de blé à la Tunisie    Décès de Fathi Ennaïfar : l'ingénieur polytechnicien, le poète, et le soufi    Zina Jeballah : « Le Parlement est visé car il incarne la réussite du président Saïed » (Vidéo)    Mustapha Djemali et Abderrazak Krimi, un an de prison : Amnesty tire la sonnette d'alarme    Tunisie : Déversement du barrage de Mellegue face à l'arrivée massive d'eau depuis l'Algérie    Port-Soudan sous les drones : L'aéroport et des sites stratégiques frappés pour le troisième jour consécutif    Tunisie : 8% du PIB perdu chaque année à cause du désengagement au travail    68 % des Tunisiens écoutent la musique à un volume excessif, selon une étude nationale    Diaspora tunisienne : Transferts de 120 dollars par mois, bien en dessous des 200 dollars de la moyenne mondiale    Enseignement supérieur : deux nouvelles institutions en préparation à Médenine    Orange Tunisie inaugure un nouveau Data Center à Sousse pour répondre aux enjeux numériques de demain (Vidéo)    Allemagne : Merz devait mener le combat contre Trump, il chute au Parlement, très mauvais pour le pays et l'UE    Drame à Menzel Bouzelfa : Un élève met le feu à son lycée    Josef Renggli salue l'engagement de Roche et renforce les liens de la Suisse avec la Tunisie    Festival « Thysdrus » : El Jem célèbre les romains ce week-end    Migration : la Tunisie réaffirme son refus d'être un pays de transit    Grand Tunis : grève générale des chauffeurs de taxi individuel le 19 mai    26 personnes, dont 3 femmes, arrêtées après des saisies de cocaïne et de cannabis    Masters 1000 de Rome : Ons Jabeur espère rééditer son exploit de 2022    Natation : la Tunisie accueille le 8e Open Masters avec 18 pays représentés    Tunisie–BAD : L'ARP examine un crédit de 80 millions d'euros pour la modernisation du réseau routier    Complot contre la sûreté de l'Etat 2 : début du procès de figures politiques tunisiennes    Le Prince Harry privé de protection policière lors de ses séjours au Royaume-Uni    Par Habib Ben Salha : La Bsissa prend la route de l'UNESCO    ES Sahel : soutien à Ben Amor après une violente agression à Sousse    Youssef Mimouni condamné à deux ans de prison    Retailleau durcit les conditions d'accès à la nationalité française    Crise des médias : 82 % des Tunisiens pointent du doigt les chroniqueurs    Météo : Averses isolées au nord et au centre et températures maximales entre 21 et 38 degrés    Sami Mokadem : la 39e édition de la Foire du livre était un échec !    Recevant la cheffe du Gouvernement : Le Chef de l'Etat insiste sur un projet de loi de finances à vocation sociale    Volley-Coupe de Tunisie: L'Espérance ST rejoint l'Etoile du Sahel en finale    L'EST remporte le classico : Ces petits détails....    En pleine crise de paranoïa, les fans de Saïed l'exhortent à bouder les sommets en Irak    Homo Deus au pays d'Homo Sapiens    Affluence record à la Foire du livre 2025, mais le pouvoir d'achat freine les ventes [vidéo]    Classement WTA : Ons Jabeur chute à la 36e place après son élimination à Madrid    Syrie : Après L'Exclusion De Soulef Fawakherji, Mazen Al Natour Ecarté Du Syndicat    Trump annonce des droits de douane de 100 % sur les films étrangers pour "sauver" Hollywood    Gymnastique rythmique : la Tunisie en lice au Championnat d'Afrique au Caire    La Liga: Le Rwanda désormais un sponsor de l'Atlético de Madrid    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Salon du Chocolat & Pâtisserie Expo 2023: Gourmand avec du chocolat en traces
Karim Ben Said Publié dans La Presse de Tunisie le 26 - 11 - 2023

Les enfants invités au processus de fabrication du chocolat | Photo : Meriem Souid © La Presse de Tunisie
Les 23, 24 et 25 novembre derniers, les amateurs de douceurs ont convergé vers le Salon Chocolat & Pâtisserie Expo 2023, un événement festif incontournable qui a transformé l'atmosphère en une symphonie sucrée.
Un univers gourmand, où la pâtisserie brillait de mille saveurs alors que le chocolat n'était que traces
Au cœur de l'événement, une pléthore de pâtisseries captivantes a attiré les regards gourmands. Des éclairs aux mille-feuilles en passant par les macarons, chaque stand exhibait des créations plus alléchantes les unes que les autres. Cependant, une tendance intrigante a émergé : une abondance de pâtisseries, mais un chocolat qui semblait, dans certains cas, relégué au second plan.
Le marché, vaste et riche en opportunités, a été le théâtre d'un appel enthousiaste des organisateurs envers les jeunes investisseurs. S'investir dans le domaine de la chocolaterie et de la pâtisserie, c'est plonger dans un univers où la créativité et le talent sont les ingrédients clés du succès. Cependant, le coût élevé du cacao peut parfois rebuter les investisseurs potentiels, créant ainsi un défi à relever pour les acteurs du secteur. Les exposants ont saisi l'occasion pour séduire les visiteurs avec des dégustations exquises et des offres alléchantes.
Chaque stand était une vitrine de savoir-faire, et les clients se délectaient de la possibilité de déguster et d'acheter des créations uniques et artisanales. Certains exposants, venus de contrées lointaines, ont également apporté une touche internationale à l'événement. Parmi eux, un exposant iranien a attiré l'attention avec une variété de produits exquis. Son objectif : conquérir de nouveaux marchés en Tunisie. Une preuve que le monde de la pâtisserie et du chocolat est un terrain fertile pour les échanges culturels et commerciaux. Le coût élevé du cacao, souvent pointé du doigt comme un obstacle à l'investissement, a été un sujet de discussion fréquent.
Certains exposants ont partagé leurs stratégies pour surmonter cette barrière, mettant en lumière l'importance de l'innovation. Beaucoup estiment que des solutions innovantes dans la production et le traitement du cacao peuvent rendre cette industrie plus accessible. C'est dans ce contexte de créativité que s'est déroulé un concours de pâtisserie captivant. Les jeunes chefs pâtissiers ont rivalisé d'ingéniosité pour impressionner un jury exigeant et des visiteurs avides de découvertes gustatives. Ce concours a mis en lumière le potentiel infini d'innovations dans le domaine, renforçant l'idée que la pâtisserie et le chocolat sont des arts en constante évolution. Le Salon Chocolat & Pâtisserie Expo 2023 a été bien plus qu'un simple rassemblement gourmand. C'était une célébration de la passion, de la créativité et de l'innovation dans le monde sucré de la pâtisserie et du chocolat

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.