Les îles tunisiennes à l'honneur dans une nouvelle plateforme dédiée à la biodiversité    La Tunisie condamne l'agression contre l'Iran et dénonce un effondrement du droit international    Monastir et Bizerte touchées par une prolifération inhabituelle de microalgues    Chaos aérien : Air France, Turkish Airlines et d'autres suspendent leurs vols vers Dubai, Doha et Riyadh    Baccalauréat, Ahmed Souab, jeunes médecins…Les 5 infos du week-end    Tunisie : plus de 34 000 tonnes de produits agricoles biologiques exportées en cinq mois    Huile d'olive : des recettes en baisse malgré une hausse des exportations    La Tunisie au dernier rapport l'UNESCO sur l'industrie du livre en Afrique    Israël intensifie ses frappes en Iran et affirme s'être rapproché de ses objectifs grâce à Trump    Air France annule ses vols vers Dubaï et Riyad, après les frappes américaines en Iran    Etoile du Sahel : la composition complète du nouveau staff technique annoncée    Nabil Kouki quitte la barre technique de l'ES Sétif    Ahmed Souab : nous sommes libres dans nos prisons, ils sont prisonniers dans leurs palais !    Bac 2025 : Près de deux tiers des admis sont des candidates    Rencontre tuniso-turque en marge de la réunion ministérielle de l'OCI à Istanbul    Fermeture imminente du détroit d'Hormuz : l'Iran durcit le ton    Le raid américain serait-il un coup d'épée dans l'eau ?    Marathon de la construction et de l'édification : une course qui fait courir… les moqueries    Contrebande : la douane intercepte pour plus de 900 mille dinars de marchandises    Tunis : des radars automatiques seront installés dans les points noirs    Coupe du monde des clubs – L'EST s'impose face à Los Angeles FC : La copie parfaite !    Université : Tout savoir sur le calendrier d'orientation des nouveaux bacheliers    Tunisie : Entrée en vigueur des sanctions liées à la facturation électronique à partir du 1er juillet 2025    Riposte iranienne : Des missiles frappent Tel-Aviv, Haïfa et le centre de l'entité sioniste    Dar Husseïn: Histoire politique et architecturale    À Istanbul, Nafti condamne l'agression contre l'Iran et appelle à une mobilisation islamique unie    Lancement d'une plateforme numérique dédiée au suivi de l'avancement de la réalisation des projets publics    Sonia Dahmani, sa codétenue harceleuse transférée… mais pas avant le vol de ses affaires    Les lauréats du baccalauréat 2025 à l'échelle nationale    L'homme de culture Mohamed Hichem Bougamra s'est éteint à l'âge de 84 ans    La Tunisie signe un accord de 6,5 millions d'euros avec l'Italie pour la formation professionnelle    Alerte rouge sur les côtes de Monastir : des poissons morts détectés !    La poétesse tunisienne Hanen Marouani au Marché de la Poésie 2025    Le ministre du Tourisme : La formation dans les métiers du tourisme attire de plus en plus de jeunes    La Ministre des Finances : « Nous veillons à ce que le projet de loi de finances 2026 soit en harmonie avec le plan de développement 2026-2030 »    Décès d'un jeune Tunisien en Suède : le ministère des Affaires étrangères suit l'enquête de près    Face au chaos du monde : quel rôle pour les intellectuels ?    Festival arabe de la radio et de la télévision 2025 du 23 au 25 juin, entre Tunis et Hammamet    Ons Jabeur battue au tournoi de Berlin en single, demeure l'espoir d'une finale en double    WTA Berlin Quart de finale : Ons Jabeur s'incline face à Markéta Vondroušová    AMEN BANK, solidité et performance financières, réussit la certification MSI 20000    CUPRA célèbre le lancement du Terramar en Tunisie : un SUV au caractère bien trempé, désormais disponible en deux versions    Kaïs Saïed, Ons Jabeur, Ennahdha et Hizb Ettahrir…Les 5 infos de la journée    Skylight Garage Studio : le concours qui met en valeur les talents émergents de l'industrie audiovisuelle    Festival Au Pays des Enfants à Tunis : une 2e édition exceptionnelle du 26 au 29 juin 2025 (programme)    Découvrez l'heure et les chaînes de diffusion du quart de finale en double d'Ons Jabeur    Le Palais de Justice de Tunis: Aux origines d'un monument et d'une institution    Tunisie : Fin officielle de la sous-traitance dans le secteur public et dissolution d'Itissalia Services    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Salon du Chocolat & Pâtisserie Expo 2023: Gourmand avec du chocolat en traces
Karim Ben Said Publié dans La Presse de Tunisie le 26 - 11 - 2023

Les enfants invités au processus de fabrication du chocolat | Photo : Meriem Souid © La Presse de Tunisie
Les 23, 24 et 25 novembre derniers, les amateurs de douceurs ont convergé vers le Salon Chocolat & Pâtisserie Expo 2023, un événement festif incontournable qui a transformé l'atmosphère en une symphonie sucrée.
Un univers gourmand, où la pâtisserie brillait de mille saveurs alors que le chocolat n'était que traces
Au cœur de l'événement, une pléthore de pâtisseries captivantes a attiré les regards gourmands. Des éclairs aux mille-feuilles en passant par les macarons, chaque stand exhibait des créations plus alléchantes les unes que les autres. Cependant, une tendance intrigante a émergé : une abondance de pâtisseries, mais un chocolat qui semblait, dans certains cas, relégué au second plan.
Le marché, vaste et riche en opportunités, a été le théâtre d'un appel enthousiaste des organisateurs envers les jeunes investisseurs. S'investir dans le domaine de la chocolaterie et de la pâtisserie, c'est plonger dans un univers où la créativité et le talent sont les ingrédients clés du succès. Cependant, le coût élevé du cacao peut parfois rebuter les investisseurs potentiels, créant ainsi un défi à relever pour les acteurs du secteur. Les exposants ont saisi l'occasion pour séduire les visiteurs avec des dégustations exquises et des offres alléchantes.
Chaque stand était une vitrine de savoir-faire, et les clients se délectaient de la possibilité de déguster et d'acheter des créations uniques et artisanales. Certains exposants, venus de contrées lointaines, ont également apporté une touche internationale à l'événement. Parmi eux, un exposant iranien a attiré l'attention avec une variété de produits exquis. Son objectif : conquérir de nouveaux marchés en Tunisie. Une preuve que le monde de la pâtisserie et du chocolat est un terrain fertile pour les échanges culturels et commerciaux. Le coût élevé du cacao, souvent pointé du doigt comme un obstacle à l'investissement, a été un sujet de discussion fréquent.
Certains exposants ont partagé leurs stratégies pour surmonter cette barrière, mettant en lumière l'importance de l'innovation. Beaucoup estiment que des solutions innovantes dans la production et le traitement du cacao peuvent rendre cette industrie plus accessible. C'est dans ce contexte de créativité que s'est déroulé un concours de pâtisserie captivant. Les jeunes chefs pâtissiers ont rivalisé d'ingéniosité pour impressionner un jury exigeant et des visiteurs avides de découvertes gustatives. Ce concours a mis en lumière le potentiel infini d'innovations dans le domaine, renforçant l'idée que la pâtisserie et le chocolat sont des arts en constante évolution. Le Salon Chocolat & Pâtisserie Expo 2023 a été bien plus qu'un simple rassemblement gourmand. C'était une célébration de la passion, de la créativité et de l'innovation dans le monde sucré de la pâtisserie et du chocolat

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.