L'Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) a annoncé que les produits de la mer représentaient 45,6 % des denrées alimentaires saisies par ses équipes de contrôle au cours de la première semaine du mois de Ramadan. Dans un communiqué publié ce samedi, l'Instance a précisé que ses équipes effectuent des opérations de surveillance à un rythme soutenu, avec une moyenne de 85 équipes déployées quotidiennement pour inspecter les produits alimentaires, en particulier ceux connaissant une forte demande pendant le mois sacré. Le volume total des denrées saisies a atteint 21 tonnes et 514 kilogrammes sur la période. Les produits de la mer en tête des saisies Les produits de la mer impropres à la consommation figurent en tête des quantités saisies, suivis des dérivés de céréales (22,6 %), des produits laitiers (13,2 %), des confiseries et pâtisseries, y compris leurs matières premières (2,9 %), des boissons (2,1 %), ainsi que des viandes et produits carnés (1,6 %). Par ailleurs, les 4 069 opérations de contrôle menées ont conduit à la saisie de 382 kg de matériaux d'emballage inadaptés au contact avec les denrées alimentaires.
Procès-verbaux, fermetures et avertissements
Ces contrôles intensifs ont abouti à la rédaction de 93 procès-verbaux et à l'émission de 250 avertissements. Douze décisions de fermeture ont été prononcées à l'encontre des établissements en infraction. L'Instance a précisé que les saisies étaient motivées par plusieurs facteurs : péremption des produits, utilisation de substances non autorisées, présence de moisissures, changement de couleur, prolifération de champignons ou encore émanation de mauvaises odeurs, autant de risques graves pour la santé des consommateurs. Elle a appelé les citoyens à signaler toute infraction liée à la sécurité alimentaire en contactant le numéro vert (80106977), soulignant que la collaboration du public est essentielle pour renforcer l'efficacité des contrôles à travers l'ensemble du territoire et mieux protéger la santé des consommateurs face aux dangers alimentaires.
