Le Groupement interprofessionnel des viandes rouges et du lait (GIVLAIT) a annoncé ce mardi avoir fixé le prix référentiel de vente du mouton de sacrifice à 21,900 dinars/kg vif, tous poids confondus, dans l'ensemble de ses points de vente agréés. Selon un communiqué publié par le ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, les opérations de vente débuteront à partir du jeudi 29 mai 2025, en prévision de la fête de Aïd Al-Idha. Cette décision, fruit de séances de concertation entre les différentes parties concernées, vise à garantir un équilibre entre les intérêts des éleveurs et le pouvoir d'achat des citoyens, selon les précisions du GIVLAIT. Le groupement appelle les éleveurs à participer activement à cette initiative en proposant leurs bêtes dans les points de vente officiels, et les citoyens à s'y approvisionner, dans le cadre d'un marché réglementé, contrôlé et transparent.
