Créé par Sarah Toumi, le projet écologique et agricole «Acacias for all» vise autant l'enrichissement des terres arides et semi-arides que l'accompagnement de l'autonomisation des femmes rurales «Acacias for all», participe au Salon International de l'Agriculture, du Machinisme Agricole et de la Pêche (Siamap 2017), organisé du 31 octobre au 5 novembre par l'Utap, au Parc des expositions du Kram, pour faire connaître les produits fabriqués par les femmes rurales à partir de la culture du moringa, mais aussi de l'églantier, outre l'huile d'olive, le miel... L'entreprise sociale «Acacias for all» est l'un des projets que chapeaute l'association «Dream in Tunisia», fondée en 2012, par Sarah Toumi, franco-tunisienne, qui fait, désormais, partie du conseil présidentiel pour l'Afrique, une structure directement rattachée au président français, Emmanuel Macron. Née à Paris de mère française et de père tunisien, Sarah, 29 ans, a lancé un projet de plantation de l'acacia dans le village paternel de Bir Salah à Sfax, un projet écologique et agricole, qui vise autant l'enrichissement des terres arides et semi-arides que l'accompagnement de l'autonomisation des femmes rurales. Mouna Abaab, en charge du «climate Lab» au sein de l'entreprise «Acacias for all», a évoqué pour l'Agence TAP, les débuts de ce projet . «Nous avons commençé par identifier un problème social, celui des femmes rurales défavorisées à Bir Salah. Nous avons, ensuite, distribué à ces femmes des graines d'acacia, arbre adapté aux régions désertiques, qui nourrit le sol et favorise la croissance d'autres espèces végétales». L'entreprise a ensuite choisi le moringa et entrepris de sensibiliser les agricultrices à Kébili, Gabès (Menzel Habib) et Mahdia aux avantages de cultiver cet arbre originaire des plaines himalayennes de l'Inde, qui apporte des protéines végétales, aide à lutter contre le diabète et le cholestérol et a des vertus antioxydantes. Identifié par le World Vegetable Center (Taïwan) comme le légume au plus fort potentiel nutritionnel parmi 120 espèces alimentaires étudiées, le moringa crée de l'ombre et sert, aussi, de support à d'autres plantes plus petites. «Il nourrit le sol et c'est un arbre adapté au climat du Sud, puisqu'il ne nécessite pas beaucoup d'eau», explique Mme Abaab qui a, par ailleurs, relevé qu'ils ont «des ambassadeurs (des agriculteurs) qui font connaître cet arbre et nous nous chargeons de valoriser et de commercialiser les produits du moringa, tels que ses feuilles, les tisanes à base de moringa»... L'entreprise a également un projet à Zaghouan dans le cadre de coopératives de femmes, pour planter 5.000 églantiers, développer des produits, comme les pâtisseries traditionnelles (Kaak) à base d'essence d'églantier. «Notre action a profité à une dizaine de femmes, note Mouna Abaab. Nous avons commencé comme bénévoles au sein de l'association "Acacias for all" et sommes, ensuite, devenus une entreprise sociale. Aujourd'hui, 20% des bénéfices générés sont distribués entre les membres de l'entreprise». Pour écouler les produits fabriqués par ces femmes,l'entreprise a ouvert un point de vente sur l'Avenue Habib-Bourguiba et écoule également leurs produits sur la plateforme internet «creatist» et la page facebook de l'entreprise.
