"Je suis partie planter 100.000 arbres en Tunisie" Sarah Toumi, jeune Franco-Tunisienne, a décidé, après ses études en France, de revenir à Bir Salah, le village de son grand-père, et d'y créer « Acacias for all », une entreprise sociale qui forme les paysans à des techniques agricoles durables et lutte contre la désertification des terres en Tunisie.. 100.000 arbres plantés Aujourd'hui, je crois que j'ai réussi : Acacias For All a planté plus de 100.000 arbres en Tunisie. D'ici 2018, ce sera un million. Les terres renaissent et les agriculteurs peuvent vivre du fruit de leur travail. Et avec l'aide de mon mari, lui aussi agriculteur, et l'éclairage médiatique qu'ont donné à mon projet des prix internationaux comme les Rolex Awards dont ‘ai été lauréate en 2016, j'ai même réussi à persuader le Gouvernement et des agriculteurs hommes de venir travailler avec moi. D'ici 5 ans, Acacias For All devra pouvoir continuer sans moi. J'ai envie d'autres projet comme de créer ma fondation, d'écrire, de raconter mon parcours pour inspirer les autres. J'aime toujours autant l'Art et l'archéologie et voudrais protéger des sites en voie de disparition".
