Le gouvernorat de Kairouan, l'Utica et le Crda organiseront, à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 28 novembre, la 2e édition du salon kairouanais de l'agriculture, et ce, dans un vaste espace situé au Marché de gros. D'ailleurs, les préparatifs vont bon train pour réaliser ce salon dans un gouvernorat comme celui de Kairouan où l'agriculture fait vivre 70% de la population, emploie 35% de la population active et contribue en moyenne avec 8% de la production nationale agricole. En outre, avec ses 54.000 ha de périmètres irrigués, ses potentialités en richesses hydrauliques et naturelles, le kairouanais tient les premiers rangs à l'échelle nationale dans la production d'abricots, de piments et d'olives, sans oublier les réalisations importantes dans le domaine des agrumes, des fruits et des légumes. Notons que ce salon comprendra des stands d'échantillon de produits agricoles et d'élevage, de l'industrie de transformation, des équipements modernes pour différentes méthodes de production et tous les services agricoles. On pourra également prendre connaissance des progrès réalisés par l'agriculture biologique, par le marketing et par une communication qui sort des marchés traditionnels. Les produits du terroir y seront également exposés (smen, huile d'olive, miel, bssissa, fromage, rfissa, petit lait, etc.) Des conférences techniques et scientifiques sont programmées lors de ces journées qui seront une occasion de travail en partenariat avec les acteurs qui interviennent dans la production, la transformation et la commercialisation des produits agricoles.
