Pour sa deuxième session, la foire agricole de Kairouan, organisée du 26 au 28 novembre par le gouvernorat et l'Utap et inaugurée par M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, a connu un succès auprès d'un public assez nombreux venu découvrir les composantes de cette manifestation en vue de favoriser la productivité et la compétitivité et mettre en exergue la dynamique du secteur agricole. En outre, cette foire a permis d'illustrer les mesures prises par l'Etat pour la promotion du secteur agricole et qui visent à subvenir aux besoins du marché national, à préserver notre patrimoine végétal, à créer un label pour les produits du terroir, à encourager les investisseurs à s'orienter vers des créneaux d'exportation porteurs et à promouvoir le rôle des groupements professionnels dans la commercialisation des produits agricoles. Au total, plus de 40 entreprises agricoles et de services ont présenté dans leurs stands des articles de démonstration, des échantillons de produits agricoles, des variétés végétales bien adaptées à notre climat, des produits agroalimentaires, des fruits et légumes de primeur ou d'arrière-saison, le petit élevage (caprins, cailles, poules, lapins, etc.), les nouveaux produits (asperges, câpres), ainsi que les produits biologiques de haute qualité (plantes médicinales, pistaches, amandes, huile d'olive, miel…), sans oublier les produits habituels tels que les piments, les tomates et les pommes de terre. A côté de cela, d'autres stands ont été réservés à une panoplie de matériels agricoles, aux machines agricoles qui renforcent la compétitivité et aux moissonneuses-batteuses qui témoignent de la mécanisation croissante de notre agriculture. En fait, l'importance de cette foire est à plusieurs niveaux. D'abord, elle a mis en valeur la recherche qui joue un rôle crucial dans le développement. Ensuite, c'était l'occasion pour les agriculteurs de voir réunis dans un même espace les producteurs des différentes délégations, les services à l'échelle du pays et les nouvelles règles en matière de qualité, ce qui a permis d'échanger les expériences et d'établir des relations de partenariat, notamment dans les domaines de la mise à niveau des exploitations agricoles à potentialités exportatrices. Néanmoins, il est regrettable de constater que, dès le 2e jour de cette foire, beaucoup de stands ont disparu, comme si leurs propriétaires n'étaient venus exposer leurs produits que le jour de l'inauguration. M. Naceur Abdelkéfi, qui a exposé du matériel agricole très ancien, explique cet état par le fait que la foire située dans un vaste espace du marché de gros manque de publicité auprès du large public et manque aussi de sécurité, faute de gardiennage 24h/ 24. La femme : un rôle primordial Notons que cette foire a mis en exergue le rôle de la femme dans le secteur agricole. Mme Aïcha Yousfi a exposé des produits du terroir qu'elle prépare chez elle sans composant chimique, tels que la bsissa, la rfissa, les confitures biologiques, les condiments, le smen, les épices, ainsi que différentes sortes de conserves de produits alimentaires. Mme Héla Sayeh, promotrice d'un projet à Bir Msikine (délégation de Bouhajla), a exposé des échantillons de compost et de semences biologiques destinés à la production des produits maraîchers selon le mode biologique avec pour objectifs l'innovation, le respect de l'environnement et l'adéquation du produit et du marché. Enfin, Mme Ourida Dhouioui a exposé du miel d'eucalyptus, de thym et d'acacia qu'elle produit au sein de son unité située à Aïn Jloula (délégation de Oueslatia).
