Le suivi de la campagne oléicole (2010-2011) et l'évaluation de la conjoncture commerciale sur les marchés européens ont fait l'objet, hier, d'une séance de travail présidée par M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydraulique et de la Pêche. M. Mansour a souligné la nécessité de hâter la création de coopératives de services regroupant les producteurs, les propriétaires d'huileries et les exportateurs, l'objectif étant de permettre à ces structures d'acquérir les excédents de production, de les stocker et de les mettre à la disposition des exportateurs au cours de la conjoncture opportune à l'écoulement international. Il a appelé les professionnels à redoubler d'efforts et à coordonner leurs interventions en vue de concrétiser les objectifs assignés au secteur oléicole à l'horizon 2014, notamment en ce qui concerne l'amélioration de la qualité et le doublement des quotas à l'exportation de l'huile d'olive conditionnée et bio. Selon les données présentées, à cette occasion, les opérations de cueillette des olives ont avancé de 21%. Les quantités d'huile d'olive exportées à ce jour sont estimées à 13.285 tonnes, soit l'équivalent de recettes de 53 millions de dinars contre 7.000 tonnes (30 millions de dinars) au cours de la même période de l'année écoulée. Les quantités exportées, actuellement, font partie du stock de la saison écoulée, lequel est estimé à 25.000 tonnes. Les professionnels présents, à cette séance, ont évoqué des questions ayant trait au prix de référence changeant de vente de l'huile d'olive dans la mesure où sa mise à jour est tributaire de la compétitivité de l'huile d'olive tunisienne sur les marchés internationaux. Les participants se sont félicités du site web créé, récemment, par l'Office national de l'huile (ONH), lequel permet de fournir des informations sur les indicateurs de la saison au plan national et d'observer les changements de l'offre et de la demande ainsi que les variations des prix sur les marchés internationaux.
