Dar Zarrouk... à Kairouan C'est une demeure ancienne, superbe maison patriarcale édifiée en 1850 par le caïd Abderrahmen Zarrouk. Son arrière-petite-fille a souhaité donner une vie nouvelle à cette demeure familiale depuis longtemps abandonnée. Après de longs et patients travaux de restauration menés avec l'aide de l'Association de sauvegarde de la médina de Kairouan, elle ouvrira bientôt ses portes. Un restaurant, où l'on pourra déguster les plats traditionnels de Kairouan, selon des recettes familiales, mais aussi une boutique gourmande qui offrira épices et spécialités de la ville, y seront hébergés, en attendant qu'une maison d'hôtes, voisine, vienne compléter l'ensemble. Savez-vous que... Savez-vous que jusqu'à 10.000 touristes chinois par an visitent la Tunisie. Et que s'il n'y en a pas eu davantage, ce n'est pas parce que la demande n'existait pas, mais parce que le transport était limité. Peut-être qu'il faudrait y penser pour le jour où le flux touristique reprendra son rythme normal. Art culinaire Les éditions Simpact inaugurent une nouvelle collection de livres de cuisine. Ces livres proposeront un art culinaire simple, pratique, facile à réussir, et à coût raisonnable. Le premier est consacré à la cuisine chinoise. La maison d'édition prévoit six titres dans la foulée. Dar El Kateb C'est le dernier «boutique hôtel» qui ouvre à Djerba. Un ensemble de houchs perdus au milieu de la verdure, au cœur des terres dans l'île des Lotophages. Une autre façon de découvrir la cinquième saison de ce lieu dont on dit que l'air y est si doux qu'on oublie d'y mourir. Salon national de l'artisanat confirmé Ce sera bien au mois de mars, du 15 au 24 plus exactement, que se déroulera le traditionnel salon de l'artisanat. 600 exposants, et 120.000 visiteurs attendus pour cette manifestation annuelle. Focus sera porté sur les jeunes promoteurs que l'on a invité à exposer à raison de deux sélectionnés par gouvernorat. Ce qui permettra de déceler les nouveaux talents. Hommages aux maâlems Hommage sera rendu à l'occasion de cette nouvelle session du salon national de l'artisanat, aux maîtres artisans et maâlems reconnus. On exposera leurs travaux en matière de fibre végétale, d'argenterie, de cuivre et de maroquinerie. Un concours national permettra de consacrer ces maîtres de la tradition. Off off salon En marge du salon, on se propose d'organiser une exposition muséale de bijoux et de parures anciennes, provenant des collections de l'ONA. Ce qui permettra aux jeunes artisans, particulièrement nombreux cette année, en matière de travail de l'argent et du bijou, d'avoir de belles références patrimoniales Coca Cola contre gaz lacrymogène C'est, aux dires des habitués des manifestations souvent houleuses, la meilleure protection contre les méfaits des gaz lacrymogènes. Une canette dans la poche, ils se sont refilé le tuyau, et cela pare, paraît-il, au plus pressé. Une vertu inconnue, à ce jour, du Coca Cola.
