La valeur des exportations alimentaires a représenté, au cours du 1er semestre 2015, 15,8% des exportations globales du pays contre 7 % au cours de la même période 2014 La balance commerciale alimentaire a généré, de janvier à avril 2015, un excédent de 184,1 millions de dinars (MD) contre un déficit de 616 MD, au cours de la même période 2014. Le taux de couverture de la balance alimentaire a enregistré, au cours des 4 premiers mois 2015, une nette amélioration de 114% contre 51% au cours de la même période 2014, d'après le ministère de l'Agriculture. Si les importations alimentaires ont progressé de 7,7%, les exportations ont évolué de 139,8%, vu que les revenus des exportations de l'huile d'olive ont été multipliées par huit (de 104,2 à 928,4 MD). Les quantités exportées sont passées de 19,1 mille tonnes à 157,5 mille tonnes et les prix de l'huile d'olive ont enregistré une hausse de 8%, par rapport à l'année dernière. En outre, les exportations des dattes ont cru de 38% et celles des agrumes de 15%. De même, les ventes des préparations de légumes et fruits ont doublé passant de 9 MD, à 30,2 MD. Par contre, les exportations des fruits de mer frais et congelés et des légumes frais ont enregistré des baisses respectives de 12 % et 10%. La valeur des exportations alimentaires a représenté, au cours du 1er semestre 2015, 15,8% des exportations globales du pays contre 7 % au cours de la même période 2014. En ce qui concerne les importations des produits alimentaires, le ministère de l'Agriculture a expliqué cette hausse (+7,7%) par l'augmentation des achats de certains produits de base, tels que le blé dur (28%), l'orge (16%), le maïs (65%) et les pommes de terre (81%). Par contre, d'autres importations ont affiché des baisses à l'instar du blé tendre (-8%), du lait et ses dérivés (-32%) et des viandes (-56%). Les importations alimentaires ont constitué, au cours du premier semestre 2015, 10,2% des importations totales du pays contre 9,2% au cours de la même période 2014.
