Dans le cadre de son activité de contrôle quotidien de l'hygiène et de protection de la santé assez soutenue aux abattoirs pour que la viande rouge mise en vente chez les bouchers soit saine comme les légumes et les fruits au marché de gros et de celui de détails ainsi que toute autre sorte de denrées alimentaires commercialisés dans le périmètre communale, les agents du service municipal de contrôle de l'hygiène et de la santé, ont effectué durant la période du 1 juillet au 24 novembre 2007, quelque 1530 descentes de contrôles d'hygiènes qui ont permis l'enregistrement de 127 contraventions en plus de 270 avertissements délivrés envers des commerçants qui ont négligé certaines règles d'hygiènes et 13 autres locaux commerciaux furent frappés par la fermeture pour infraction grave. Pour ce qui est du contrôle de la viande rouge à partir de l'abattoir municipal, sur les quantités de viandes locale et importées soumises aux contrôles et qui s'élèvent à 464792 Kg, seulement 2168 Kg de viandes avariées furent saisis, alors que la quantité de poissons avariés saisis n'a atteint que 165 Kg. Quant aux légumes et fruits, la quantité saisie s'élève à 19212Kg. Espérons que cette vaste campagne de contrôle d'hygiène des municipaux se poursuivra pour mettre fin aux abus du commerce anarchique qui pourrait faciliter l'introduction dans le circuit commercial des produits avariés et par la même réprimer sévèrement ces pratiques immorales et frauduleuses afin de protéger la santé des consommateurs.
51 décisions de démolitions des constructions anarchiques De son côté la police municipale poursuit son inlassable action ayant trait à l'éradication des constructions anarchiques, un phénomène social qui prend de l'ampleur et devient alarmant pour Bizerte. D'ailleurs, malgré une logistique limité, les municipaux ont effectué durant la période du 1 août au 26 novembre 2007, 80 opérations de saisie de matériels de chantiers, dressés 51 décisions de démolitions de constructions anarchiques dont 15 ont été exécutées, la fermeture de 16 chantiers, l'arrêt de 9 chantiers et dressés 26 contraventions.
Accroissement alarmant du commerce anarchique ? De l'avis de la population comme de celui des élus municipaux, jamais la ville de Bizerte n'a connu un déferlement aussi alarmant et dévastateur du commerce anarchique qui sévit au centre de la capitale du nord, malgré les campagnes menées par la police municipale pour endiguer ce phénomène qui connaît malheureusement un accroissement assez alarmant, puisque les commerçants ambulants ne cessent de débarquer de partout et d'envahir places, rues et trottoirs du centre ville et ceux limitrophes à l'avenue Habib Bourguiba, rendant les artères de ses quartiers très sales et même inaccessibles aux piétons obligés à prendre des risques en circulant sur la chaussée, De leur côté la majorité des commerçants des artères, Cheikh Idriss, Sassi Bahri et autres ne cessent de se chamailler presque quotidiennement avec ces ambulants qui occupent façades, trottoirs et même la chaussée devant leurs boutiques. Ils semblent avoir le ras le bol de ces intrus et de leur factices étalages, non sans avoir lancer des appels aux responsables municipaux pour circonvenir ce fléau. D'ailleurs, ce point a été soulevé lors du dernier Conseil municipal de l'an 2007 tenu le mercredi 28 novembre et a attiré l'attention de la majorité des membres du Conseil ainsi que du président de la commune M.Moncef Ben Gharbia qui selon lui » ce phénomène sera totalement éradiqué à l'orée de 2008 «
