p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 13px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"Le Temps - Néji KHAMMARI p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"Malgré une période dominée par la pandémie de la Covid-19 et l'annulation de toutes manifestations prévues pour la célébration de la fête du Nouvel An administratif, beaucoup de familles se préparent pour célébrer cette fête devenue une tradition qui impose l'achat d'une dinde pour le diner de la nuit de la nouvelle année. Une volaille dont la chair a séduit le célèbre explorateur d'origine Génoise, Christophe Colombe, qui, à son retour en Europe, après sa découverte du nouveau monde en 1490, ramena quelques couples de ces volailles. Hélas les prix de ces volailles ont grimpé ces derniers jours, notamment pour les dindes de ferme qui se nourrissent de graines, d'insectes et d'olives dans les champs et notamment dans les oliveraies. Les prix proposés sur les marchés et sur les bords des routes varient entre 20 et 30 Dinars l'unité et pourraient, selon un vendeur de volailles, atteindre les 40 Dinars, dans les prochains jours. Des prix qui ne sont pas à la portée de toutes les bourses. Ainsi, le citoyen est devenu, comme de coutume, maintenant, la « dinde » de la farce. Faute de grives on mange des merles Pour les familles n'ayant pas les moyens, il existe une autre alternative, plus économique, celle d'acheter un coq de ferme dont la chair est également savoureuse, juste pour remplacer la dinde. Tandis que d'autres ménages préparent pour l'occasion un poulet ‘blanc' acheté du volailler du quartier, pour préparer un diner copieux et bien fêter le nouvel an, à condition de bien l'épicer. Et le gâteau du nouvel an A l'approche de ce rendez-vous, les familles achètent aussi les gâteaux du nouvel an dont les prix pourraient atteindre les trente voir quarante dinars l'unité. Des pâtisseries poussent à l'occasion comme des champignons proposent la vente de ce genre de gâteaux souvent préparés dans des conditions d'hygiène déplorables sur les réseaux sociaux, à des prix abordables. Mais le meilleur gâteau reste celui préparé au foyer familial. Fête à domicile Les fêtards de la soirée du nouvel an se contenteront donc d'une fête restreinte en famille, autour d'un diner raffiné et d'un gâteau délicieux, à déguster devant les écrans des différentes chaines de télévision qui ont certainement concocté comme chaque année des programmes intéressants pour l'occasion. p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"
