Un ami m'a raconté comment il a demandé à sa femme de faire des économies en "zgougou" cette année et lui a dit de se contenter d'une "Assida" traditionnelle, dite "Arbi" ou de "farine blanche". Et là, sa femme éclate de rire... de la farine spéciale, de l'huile d'olive, du beurre fin traditionnel et du miel... Ça coûterait plus cher qu'une marmite de "zgougou"... Et pourquoi pas du yaourt ou de la crème dessert pendant qu'elle y est, mais c'est ce que mon ami a répondu à son épouse, pour le meilleur et surtout pour le rire. Finalement, ils ont opté pour la très modeste et accessible "Assida" aux noisettes. Les temps ont changé mais pas les traditions qui s'incrustent dans nos porte-monnaies... et sont de plus en plus... chers !