Depuis l'augmentation du prix du lait à la production, les centrales de collectes font payer au citoyen la ristourne de l'agriculteur éleveur. Ainsi, outre le lait qui a augmenté, ce sont surtout ses dérivés qui narguent nos porte-monnaie. La hausse des prix du fromage local flirte avec les prix de l'importé. Les camenberts sont chers, les boules rouges ou jaunes, l'Edam et le cœur des meules... une pizza quatre fromages peut frôler des sommets de coûts ! Mais, ce sont les yaourts qui détiennent la palme des prix "brassés" rien que pour les consommateurs. Figurez-vous que le pot de yaourt aux fruits se vend à 400 millimes presque. C'est à en croire qu'il faut un demi-litre de lait par pot plus une goutte d'arôme et des ferments ou des levures qui font monter le yaourt !
