* Le prix de vente est passé de 95 à 105 millimes La campagne de tomates a été bien entamée dans les différentes régions du pays. 19 mille hectares sont cultivés dont 8,5 mille hectares au Cap Bon. Hommes, femmes et enfants s'adonnent actuellement à la cueillette. Les agriculteurs doivent trimer à longueur de la journée pour la réussite de leur campagne. Il est vrai que les conditions climatiques ont été propices pour réaliser une bonne récolte estimée à plus de 900 mille tonnes. Comme des chevelures bien épandues qui refusent l'injure des ciseaux. Le calibre et la couleur rouge permettent d'ores et déjà d'affirmer que ces légumes arrivent à maturité. Tout le monde est mobilisé pour les besoins de la cause et chacun se débrouille à sa façon. Il suffit de voir le nombre de tracteurs et camions remplis de tomates en train d'attendre leur tour pour vendre leurs produits à ces industriels. « Nous devrons faire la queue devant les portes de l'usine parfois plus de 10 heures pour livrer la production » nous dit un fellah, l'air très fatigué en raison de la chaleur suffocante.» Cette année ajoute Am Hédi , un fellah du coin « on a établi un contrat de culture entre le producteur et l'industriel. Les deux parties ne seront pas lésées car le producteur doit garantir l'approvisionnement de l'industriel en tomates et l'industriel doit s'engager à assurer un prix plancher pour le producteur et à s'acquitter du paiement dans un délai ne dépassant pas les trois mois. Ce qui nous réconforte et nous évite certaines tracasseries. » Ces contrats de production qui ont touché 50% des fellahs. Ce qui est insuffisant à l'heure actuelle et là il faudrait généraliser ces contrats afin de produire plus et exporter. Les prévisions tablent sur une bonne production de concentré de tomates oscillant entre 650 et 730 mille tonnes contre 780 mille tonnes en 2007. Une nouveauté, c'est l'augmentation des prix de vente des tomates. Les fellahs ne seront pas lésés puisque le prix du kg est passé de 95 à 105 millimes étant le coût élevé de la production. . Ces agriculteurs seront payés à partir de la campagne 2009 en fonction de la qualité du produit fourni à l'usine. Ainsi, ils sont tenus dorénavant à revaloriser leur production et à améliorer sa qualité en vue de vendre à des prix compétitifs. Cette démarche qualité sera généralisée l'année prochaine surtout que les usines de transformation seront dotées de matériel performant leur permettant de bien contrôler le produit acheminé à l'usine. Et pour assurer un bon déroulement de la campagne, les centres de collecte ont été soumis à un cahier de charge. Côté transformation, le démarrage s'est effectué dans de très bonnes conditions. Les 28 usines carburent à merveille et ont déjà transformé près de cinq cent mille tonnes soit 19 à 20 mille tonnes par jour. Les industriels espéreront avec la mise à niveau de leurs unités atteindre les 25 mille tonnes surtout que la campagne est très courte et qu'elle prendra fin d'ici début août.
