L'infrastructure touristique des Iles Kerkennah est en passe de s'enrichir d'une nouvelle unité hôtelière qui se veut un fleuron du tourisme écologique et un havre de paix. Le nouvel hôtel est baptisé « Dar Kerkennah », un nom évocateur qui suggère l'idée d'ambiance traditionnelle et qui évoque l'image d'une bâtisse construite à l'ancienne. L'unité dont l'ouverture est prévue pour le 21 mars 2010 possède en effet tous les attributs d'une résidence de luxe, à deux pas de la plage et à un jet de pierre du site archéologique de Borj El Hsar, niché au sommet d'une colline limitrophe. Erigée, dans un site quasiment inhabité, au milieu des vergers plantés de vignobles, de figuiers, de palmiers et d'oliviers, elle offre une vue splendide qui diffuse calme et sérénité. Entourée d'une clôture crénelée qui figure des remparts, la bâtisse interpelle de loin les regards par sa couleur blanche de kaolin, son architecture typiquement traditionnelle et ses sept coupoles. A l'intérieur, c'est toujours la même impression d'intimité et de sérénité inspirée déjà par le panorama et la façade. En effet, les chambres offrent aussi les mêmes traits accueillants, le même sentiment de calme, voire même de sobriété, sans pour autant sacrifier le confort. « En effet, les 20 chambres d'hôtes, toutes conçues en doubles ainsi que l'unique suite, ont tout et pour tout une capacité d'accueil de 43 lits, de quoi rassurer les résidents potentiels, en quête de calme et de concentration. La clientèle de ce genre, qu'elle soit de Tunisie ou d'ailleurs, y trouvera matière à satisfaction : des moments de détente et d'abandon passés à se prélasser au bord de la mer, randonnées pédestres, jogging ou marche dans des circuits de santé, une ambiance exotique et surtout une gastronomie du terroir avec des fruits et des légumes bio, une cuisine saine et délicieuse et des senteurs locales », promet Jamel Ben Saïda, promoteur du projet qui tient à exprimer toute sa gratitude au Chef de l'Etat, pour le soutien qu'il prodigue aux diplômés du supérieur, porteurs d'idées de projets. « La sollicitude dont son Excellence entoure la jeunesse est sans limites. Rien que pour le cas de mon projet, elle s'est traduite entre autres par les directives données en faveur de l'aménagement d'un tronçon routier de quatre kilomètres qui relie mon hôtel au réseau routier de l'archipel remédiant ainsi à son isolement. Les travaux sont déjà en cours, bien avant l'ouverture de l'hôtel ! », souligne-t-il
