Mais quelle douche a piqué nos pastèques cette année ? Sucrées à volonté au niveau du cœur, alias la "chahmiya", rêche et parsemé de fibres blanches malgré la couleur rouge pour la base et dix centimètres d'écorce pour le reste. Du coup, seul le tiers du fruit est consommable. Quant aux melons, il faut éviter les tendres car à l'intérieur c'est une vraie marmelade sucrée. Par contre, plus le fruit est dur de l'extérieur plus on a de la chance de trouver une meilleure qualité à l'intérieur. Sinon, les nèfles ont juste passé une semaine dans nos marchés. Les pêches sont rouges mais au goût de concombre. Les fraises sont un vrai mystère. Rouges et amères, elles mûrissent vite, le temps du trajet entre le marchand et la cuisine. Seules les cerises et les framboises nous régalent et vu leurs prix, elles n'ont pas intérêt à nous décevoir. Heureusement que les amandes vertes sont remplies de bonne volonté...
