Face aux prix inabordables des légumes ; un bon nombre de Kairouannais ont transformé leurs jardins en potagers. Ies carrés auparavant semés de fleurs furent en effet semés de tomates, d'oignons, de radis, de fèves…… « Actuellement, je consomme bio et de la sueur de mon front » affirme Romdhane H, un sexagénaire habitant d'une cité résidentielle de la ville de Kairouan » « C'est insuffisant mais le jardinage est devenu mon passe temps favori. Certains légumes fleurissent et offrent des couleurs attrayantes alors que d'autres comme les oignons éloignent les moustiques » ajoute Ridha A, un instituteur qui n'achète ni citrons, ni pommes ni céleris, ni radis grâce à son petit jardin devenu potager. « Mes légumes n'ont besoin ni de serres, ni de brises vent. La clôture les protége des aléas climatiques et des chèvres errantes qui ne laissent rien à leur passage dans la ville » déplore Abdelkader A, un fonctionnaire qui prépare sa retraite. Malgré tous les potagers qui ont vu le jour à Kairouan; les prix des légumes continuent à flamber. Les sociétés étrangères au secours des écoles rurales Une société pétrolière implantée depuis plus d'une année dans la région D'Ennaser à quelques encablures de la ville de Bouhajla a eu dernièrement l'excellente initiative d'allouer une enveloppe de 25.000 Dinars pour la rénovation et l'équipement de cinq écoles rurales. Une action vivement applaudie par les habitants de cette région. Deux années auparavant ; Une action similaire a été réalisée par les responsables de la cimenterie de Rouissat de la délégation de Chebika qui avaient à l'époque pris en charge les frais de rénovation et d'équipement de l'école primaire d'El Fej dans la même région. Nous rappelons également de l'excellente initiative prise par l'association Kairouannaise pour l'auto développement des familles et des femmes dans les zones rurales (AKAD) qui a aménagé une salle d'informatique bien équipée à l'école primaire de Maggra, une région défavorisée relevant administrativement de la délégation d'Oueslatia. Il existe dans la région plusieurs autres sociétés et d'autres associations de développement qui peuvent contribuer à l'effort de l'Etat en parrainant d'autres écoles rurales.
