Poids tronqués * Emballage de poisson L'Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie ( INRAT ) organise aujourd'hui, un atelier de travail au siège central de l'Institut portant sur les nouvelles obtentions dans le domaine des céréales, des légumineuses alimentaires et des cultures industrielles et du programme de Recherche actuel. En plus des responsables du ministère de l'Agriculture et des Ressources Hydrauliques, de nombreux agriculteurs spécialisés dans les grandes cultures de différentes régions du pays assisteront à cette rencontre en vue d'avoir une idée sur l'importance de l'utilisation des nouvelles variétés développées par l'INRAT et de présenter directement aux chercheurs les contraintes techniques au développement du secteur.
Poids tronqués Quelques pratiques frauduleuses de tronque de poids n'ont pas disparu des marchés municipaux. Certains marchands enveloppent, encore, leurs produits dans des papiers épais dont le poids dépasse facilement 30 grammes. Et lorsqu'il s'agit de mérou, affiché à 16d800, l'emballage coûte 500 millimes. Le cas présenté est le meilleur des cas de fraude. Car, dans les autres, il s'agit de manipulation des unités du poids. Les fraudeurs leur retirent une partie. Les contrôleurs économiques sont appelés à sévir contre de telles pratiques.
Emballage de poisson Les commerçants de poisson exerçant à l'intérieur du pays ne respectent pas encore les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ils procèdent encore à l'emballage de ce produit frais dans des papiers de journaux. C'est en fait le cas des commerçants exerçant au marché municipal de Moknine (gouvernorat de Monastir). Les agents sont ainsi appelés à contrôler davantage ces endroits.
