Le salon d'agriculture et de la pêche de Nabeul connait une animation particulière avec un afflux massif des consommateurs. Cette progression du visitorat et la densité qualitative des stands, ont contribué à générer un fort et constant climat d'affaires et d'échanges professionnels. Organisé par la Société de la foire de Nabeul, en collaboration avec le gouvernorat, l'Union régionale de l'industrie, du commerce et de l'artisanat, l'Union régionale de l'agriculture et de la pêche, les commissariats régionaux au tourisme et à l'agriculture, la Chambre de commerce et d'industrie et l'Office de l'élevage et des pâturages, ce salon réunit 50 exposants venus de Nabeul, Tunis, Ben Arous, Bizerte et Sidi Bouzid et comme l'a précisé son commissaire Noureddine Sallami « ce salon évolue, se transforme, se différencie et se façonne. Exposition, mais aussi des innovations qui ont marqué La Tunisie rurale. La finalité est de présenter un produit de qualité, compétitif et à la portée du consommateur. Ce qui nécessite une complémentarité efficace et efficiente entre l'amont et l'aval de la production dans un contexte de préservation de l'environnement et avec un souci de sécurité alimentaire. Œuvrer à modifier le système alimentaire dans le sens d'une plus grande autonomie et ainsi influencer potentiellement à la fois les habitudes alimentaires des citoyens et leur faculté à prendre soin de leur alimentation. Explorer les enjeux d'un système alimentaire durable, sa dynamique globale, de la fourche à la fourchette, en lien avec les orientations politico-économiques et le marché mondial et surtout fondé sur des solutions alternatives plus aptes à répondre aux critères d'un développement durable ». Plus qu'un événement incontournable de l'agriculture, de la pèche l'élevage, ce salon ajoute M. Sellami : « est une vitrine exceptionnelle pour la gastronomie régionale et internationale et l'environnement. « Depuis son inauguration dit-il, plusieurs visiteurs, grand public et professionnels, ont arpenté les allées de ce salon qui rythmé par de nombreuses animations quotidiennes et une ambiance festive, surprend agréablement par les nombreuses variétés de produits d'élevage (ovins, bovins, aviculture) la diversité et la richesse des produits agricoles exposés. Les stands de ce salon proposent des produits de pêche, agro-alimentaires et autres du terroir agricole ainsi que des machines agricoles. De même, ce salon a vu la présence des différentes structures d'appui et des institutions agricoles et ce dans le but d'accompagner les agriculteurs de la région, les industries agroalimentaires et les nouveaux promoteurs. L'agriculture est au cœur de tous les défis de nos sociétés : croissance, sécurité alimentaire et développement durable. L'objectif est de positionner ce salon comme un véritable trait d'union entre les agriculteurs et les consommateurs. D'où ces stands du producteur au consommateur Le programme du salon comprend également l'organisation d'ateliers vivants, une manière d'initier les jeunes au monde agricole".
