Après une absence qui s'est poursuivie, depuis l'été 2010, durant les cinq dernières années, la fête du poisson de la Goulette renait de ses cendres et revient les 25 et 26 août 2016 sous le nom « Festival de la fête du poisson ». Lors d'un point de presse tenu, dernièrement à la Goulette, le directeur du festival, Moncef Chaouch, a indiqué que la décision de faire revivre cette fête répond à un désir collectif et à une demande de la part de la société civile, des autorités locales, des habitants de la ville et de ses nombreux visiteurs parmi les estivants de Tunisie et d'autres pays frères et amis, ainsi que de la part des directeurs des restaurants touristiques et populaires qui ont fait la réputation de la Goulette notamment dans les plats de poissons. Il a indiqué que le volet culturel sera présent cette année à travers l'organisation de plusieurs activités destinées à animer la ville et des spectacles artistiques dont un spectacle présenté par la troupe Ouled Jouini, tout au long de l'avenue Roosevelt où sont concentrés les restaurants, outre le couronnement du meilleur plat de poissons et du meilleur décor. Ainsi, a-t-il dit, cette fête sera une occasion pour manger du poisson frais, dans une ambiance festive, en accord avec le thème autour duquel est célébré ce festival, savoir « la Goulette, ville de la culture, ville du tourisme et ville de la tolérance et de la coexistence. » Un prix unique est fixé au cours du festival pour les plats de poissons, soit 10 dinars le plat, dans tous les restaurants. Les organisateurs s'attendent à ce que la Goulette connaît, à cette occasion, comme à l'accoutumée, une fréquentation monstre de la part des estivants et des visiteurs de Tunisie et des autres pays maghrébins en particulier, notamment l'Algérie et la Libye.
