L'alimentation est directement liée à la santé du cerveau, et certains aliments peuvent augmenter le risque de développer une démence, notamment la maladie d'Alzheimer. Voici les principaux aliments concernés : * Les aliments transformés : tels que les saucisses, les biscuits, les boissons gazeuses et les plats préparés, augmentent le risque de démence jusqu'à 25 %, en raison de leur teneur en sucres, en graisses nocives et en conservateurs. * Les viandes transformées : comme le salami et les burgers en conserve, accroissent le risque de 13 % en raison des conservateurs qui nuisent au cerveau. * Les boissons sucrées : provoquent une élévation du taux de sucre dans le sang, entraînant des lésions des cellules cérébrales et une réduction du volume du cerveau. * Les glucides raffinés : comme le pain blanc, entraînent un déclin des capacités cognitives. * Les graisses trans : présentes dans les produits de boulangerie industriels, affaiblissent les vaisseaux sanguins cérébraux. * L'excès de sel : augmente la pression artérielle et réduit le flux sanguin vers le cerveau. * Les gros poissons : comme le thon de grande taille, peuvent avoir un impact négatif sur le système nerveux. * Les édulcorants artificiels : peuvent perturber l'équilibre intestinal et affecter la concentration ainsi que l'humeur. Mécanismes de dommage : inflammation chronique, détérioration cellulaire, déséquilibre du microbiote intestinal et augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et l'obésité. Prévention : il est recommandé de réduire la consommation d'aliments transformés, de privilégier les aliments naturels comme les légumes et les fruits à coque, de faire de l'exercice physique et de bien dormir. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
