Le ministre du Commerce, Omar Behi, a annoncé que son département s'oriente vers la réduction du taux du sel dans la production du pain. “Le sel est l'une des causes de nombreuses maladies”, a déclaré Omar Behi lors d'un entretien avec radio Shems Fm, ajoutant qu'”en Tunisie, nous consommons beaucoup de sel.” Le ministre a ajouté que le ministère coopérera avec les boulangeries en coordination avec l'Association des cardiologues pour réduire la proportion de sel dans le pain pour être utilisé en petites quantités qui ne sera pas remarqué par le consommateur tunisien.