Les ingrédients pour la pâte : * 450 g de farine * 250 ml de lait (tiède) * 1 cuillère à soupe de levure boulangère * 6 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à soupe de sucre * 1 cuillère à café de sel La garniture : * 3 œufs hachés * Thon * Olives coupées * Piments rouges et vert hachés * Fromage râpé et fromage fondu * Persil haché * Câpres Préparation : 1. Mélanger le lait avec le sucre et la levure 2. Ajouter l'huile et le sel 3. Ajouter 200 g de farine et mélanger 4. Laisser reposer 10 minutes 5. Rajouter le reste de la farine lentement et mélanger jusqu'à l'obtention une pâte homogène (ne colle pas aux mains) 6. Former des boules et laisser reposer encore 15 minutes 7. Etaler chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie 8. Farcir avec la garniture 9. Etaler sur les côtés un mélange (Farine + eau), puis plier en deux et fermer en appuyant à l'aide d'une fourchette. 10. Badigeonner la facette avec le mélange (lait et jaune d'œuf) et parsemer les graines de nigelle. 11. Mettre dans un four préchauffé à 180 ° pendant 20 à 30 minutes. Bon appétit Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!