Les ingrédients : * 300 ml de crème fraîche * 500 g de semoule moyenne * 140 ml de lait * 100 g de sucre * 1 sachet de levure de gâteau Pour le sirop * 200 g de sucre * 280 ml d'eau * 250 g de beurre Préparation : 1. Mélanger la semoule, la levure et la crème fraîche avec un fouet ou un batteur 2. Ajouter le sucre et le lait 3. Continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène 4. Verser le mélange dans un moule beurré et laisser cuire dans le four (entre 25 à 30 minutes) 5. Pour le sirop : Faire cuire le sucre et l'eau à feu doux jusqu'à ce que le sucre fonde, ajouter le beurre, mélanger et retirer 6. Arroser la basbousa avec le sirop et décorer avec les fruits secs Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!