Mondher Guirati,président de la chambre syndicale régionale des propriétaires des cafés de Nabeul , a confirmé que les propriétaires de cafés souffrent d'une pénurie de matières premières, et si elles sont disponibles, elles sont vendues à des prix exorbitants. Dans une déclaration faite au correspondant de Tunisie Numérique dans la région, Guirati a souligné que le manque de café a poussé le propriétaire du café à recourir à l'achat de café à des prix élevés, dont le kg de café a atteint les 25 dinars. Il a, par ailleurs, ajouté qu'il y avait une pénurie de lait et de sucre, affirmant que "Nous espérons que les récentes arrestations porteront leurs fruits et qu'elles aideront notre économie nationale à se redresser". Guirati a appelé à la nécessité d'activer le cahier des charges pour tous les propriétaires de cafés. https://www.tunisienumerique.com/wp-content/uploads/2023/03/WhatsApp-Audio-2023-03-01-at-08.18.11.mp3
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