BIZERTE 25 Déc 2010 (TAP) - Un colloque national sur la promotion des filières de la pomme de terre et de la figue de barbarie a été organisé, récemment, par le Pôle de compétitivité, à Bizerte. La rencontre a offert l'occasion aux participants, industriels, professionnels, chercheurs et experts de Tunisie et de France, de réfléchir sur les moyens de renforcer la production et la transformation de ces produits. L'accent a été mis sur l'extension des cultures de pomme de terre destinée à la transformation et l'expérimentation de nouvelles variétés à haut rendement, en collaboration entre le Centre technique de la pomme de terre, à la Manouba, et le Pôle de compétitivité "Vitagora", à Dijon. S'agissant de la figue de barbarie, il a été recommandé de mettre en oeuvre une stratégie pour promouvoir et valoriser la recherche dans ce domaine très peu développé malgré le potentiel d'exportation qu'il offre. Les quelques expériences menées en Tunisie ont montré que toutes les composantes du figuier de barbarie peuvent être exploitées en pharmacologie et cosmétique. Ces recherches seront développées à l'Ecole nationale d'ingénieurs, à Sfax.