TUNIS, 11 jan 2011 (TAP) - Une séance de travail élargie s'est tenue mardi, à Tunis, sur le suivi, l'évaluation et la commercialisation des produits agricoles notamment, le lait et les viandes blanches ainsi que sur les transactions sur les marchés de gros et de détail et les stocks régulateurs. La séance a, également, porté sur le suivi de la campagne de pommes de terre et l'approvisionnement des marchés en ce produit dont la production d'arrière-saison est estimée à 145 mille tonnes outre la programmation de la production à venir. La séance de travail a été présidée par MM. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche, et Slimen Ourak, ministre du Commerce et de l'Artisanat. S'agissant des stocks de lait, ils ont été estimés à 35 millions de litres avec au programme la constitution d'un stock régulateur de 51 millions de litres en prévision notamment du mois de ramadan. S'agissant du secteur des volailles, l'accent a été mis au cours de la séance, sur la poursuite de la coordination entre l'administration et la profession afin d'assurer le suivi du rythme de la production et de l'approvisionnement au cours de la prochaine étape de manière à réduire le volume de l'excédent et garantir l'écoulement de la production. La réunion a, en outre, porté sur l'examen des secteurs des viandes rouges et de la pêche aux niveaux de la production et de la programmation et de la constitution de stocks.
