Toshiba inaugurera bientôt un usine à même de produire l'équivalent de 3 millions de salades par an, ainsi que des laitues ou des épinards! Et comment? Sur une surface de près de 2.000 mètres carrés, ces légumes, sans pesticides, ni autres substances chimiques seront produits dans une usine dans la banlieue de Tokyo au Japon, totalement close et aseptisée, régie par un phénoménal appareillage électronique. Ce conglomérat industriel japonais installe actuellement des éclairages fluorescents spéciaux optimisés pour la croissance des végétaux, d'un air conditionné qui maintient toujours la même température et un degré d'humidité constant, d'un dispositif de surveillance de l'état physique des plantes et d'équipements de stérilisation pour l'emballage des produits. Toshiba, qui est également un spécialiste des équipements médicaux et qui gère d'ailleurs son propre hôpital à Tokyo, explique qu'une nourriture saine peut être fabriquée en usine. «En minimisant l'entrée en contact de particules avec les produits, il est possible d'en augmenter considérablement la conservation en bon état», rappelle Toshiba. Le groupe prévoit aussi de développer des légumes avec certaines particularités, comme une plus forte teneur en vitamine C. A noter que Toshiba n'est pas le premier groupe d'électronique du Japon à s'intéresser aux «usines à légumes». Panasonic et Fujitsu disposent, deux autres firmes nipponnes «d'exploitations agricoles» de ce type. Elles sont exploitées dans la préfecture de Fukushima, où une partie de la population préfère des légumes cultivés en lieu clos, par crainte de la radioactivité.
