Le président de l'UTICA, Abdelmajid Zar, a considéré, aujourd'hui mercredi 3 octobre 2018, la solution du gouvernement d'importer le lait à partir d'aujourd'hui nocive à l'économie nationale, lors de son passage à Jawhara. Zar a expliqué que la crise du lait s'est manifesté en réalité en trois crises, une première en rapport avec la productivité car en 2018 il y a eu 7 augmentations dans les prix du fourrage ce qui a poussé les éleveurs à vendre un tiers de leurs troupeaux. La deuxième crise a été le temps choisi par le gouvernement pour augmenter le prix du lait, une décision qui est venue très en retard et qui a eu de faibles répercussions sur l'éleveur, selon lui. Il a rappelé les lourdes pertes qu'avaient encourues les éleveurs estimées à des dizaines de millions de dinars. Le président de l'UTAP a considéré que l'importation du lait n'est la solution adéquate parce que le manque n'a pas atteint un niveau critique et n'a pas dépassé les 15% en considérant la production de 1,7 millions pour une consommation de 2 millions de litres. Il a assuré que l'UTAP a refusé l'importation du lait de l'Europe parce que cela nuit à l'économie nationale et à la production locale en rappelant la charge supplémentaire que doit assumer l'Etat quand on sait que la subvention est estimée à 780 millimes par litre. Il a déclaré qu'il aurait mieux valu si cet argent a été dépensé pour réformer et soutenir le système de production et ne pas se restreindre à subventionner la consommation et perdre encore de l'argent.
