L'Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) a renforcé ses actions de contrôle en vue des festivités du Nouvel An. Lors d'une intervention sur les ondes de la radio nationale, le directeur général de l'INSSPA, Mohamed Rabhi, a annoncé le lancement d'un programme spécial de surveillance visant les commerces et ateliers de fabrication de pâtisseries ainsi que les points de vente de volailles. Il a précisé que, dans le cadre de ces inspections, les équipes locales et mobiles de l'INSSPA ont saisi 7 tonnes de produits alimentaires, dont 6,5 tonnes de matières premières utilisées dans la fabrication des pâtisseries, ainsi que des pâtisseries prêtes à la consommation. Ces saisies ont été motivées par des préparations effectuées trop en amont par rapport à la demande, ainsi qu'un stockage dans des conditions non conformes aux normes sanitaires. Ces pratiques augmentent les risques de contamination et de détérioration des produits. Le directeur général a également lancé un appel aux consommateurs, leur conseillant de ne pas acheter ces produits auprès de vendeurs ambulants ou dans des commerces non autorisés, soulignant que ces pratiques comportent des risques pour la santé publique et favorisent l'économie informelle. Enfin, Mohamed Rabhi a invité la population à signaler toute infraction en contactant directement l'INSSPA pour permettre une intervention rapide et efficace, avec des sanctions appropriées.
