Ulysse Trading and Industrial Companies (UTIC) Group met le cap de manière résolue sur l'agriculture. Ce groupe, fondé par Taoufik Chaibi et aujourd'hui dirigé par son fils aîné, Nabil Chaïbi, a récemment fait l'acquisition de centaines d'hectares de terres agricoles, notamment à Gafsa, dans le sud-ouest du pays, sur lesquels il compte planter des oliviers. UTIC Group produit déjà des olives et de l'huile d'olive sous la marque Olives & Oliviers.