Amateurs de chocolat, régalez-vous ! Le Champion du Monde du Chocolat, Michael Azouz, sera à Tunis, à la mi-avril prochain, pour présenter à nos Chef Pâtissiers et Maîtres Chocolatiers, ses dernières recettes. Véritable alchimiste et sculpteur artisan du goût, cet illustre maître, fort de 50 ans d'expérience, animera un séminaire professionnel et pratique de deux jours, les 16 et 17 avril, à l'initiative de l'IFCC et avec le soutien des Chocolats Saïd. Né le 20 février 1943, de père soufiste de mère catholique, Michael Azouz est fondateur de l'Ecole de l'Art et du Goût français du Chocolat (Vesoul, France). Outre le titre de champion du monde du chocolat remporté en 1989, ce maître chocolatier est détenteur de plusieurs distinctions (Relais Dessert International, Académie Culinaire de France, Chevalier du Métier Agricole et Ordre international de la Gastronomie. Communiqué PR Factory