La saison de cueillette des olives à Gabès a démarré, lundi. Le coup d'envoi a été donné par le gouverneur Monji Thameur à la ferme du centre de formation professionnelle agricole Zarkine à Mareth. A cette occasion, le gouverneur a pris connaissance des préparatifs de collecte des olives et d'extraction de l'huile d'olive. Selon la direction de la production végétale au commissariat régional au développement agricole à Gabès, la récolte devra atteindre 40 mille tonnes dont 30 mille tonnes d'olives en irrigué, soit une baisse de 33,33% par rapport à 2017 où la récolte était de l'ordre de 60 mille tonnes. Gabès compte plus de 2 millions 500 mille oliviers dont 900 mille en irrigué, s'étendant sur une superficie de 73590 hectares. La région assure une production annuelle de 15 mille tonnes, soit 8,33% de la production nationale d'olives. Le nombre des huileries dans la région est de 41 avec une capacité de transformation quotidienne de 555 tonnes et une capacité de stockage de mille tonne.
