Le taux d'avancement de la récolte des céréales (2018-2019) dans le gouvernorat de Bizerte a atteint 87 %, jusqu'au 20 juillet. En effet, une surface de 62 000 hectares de blé dur, sur un total de 74 300 ha, a été récoltée, tandis que la surface récoltée de blé tendre a atteint 7 200 ha, soit 100% de la surface totale, selon Enji Dogui, commissaire régionale au développement agricole à Bizerte. La surface d'orge récolté a atteint 10 000 ha, soit 100 % de la superficie totale, alors que la surface récoltée de triticale a atteint 4 500 ha sur un total de 5 000 ha, soit 90% de la surface. Les quantités de céréales récoltées ont atteint 1,364 million de quintaux, réparties entre 1,266 million qx de blé dur, 85 416 qx de blé tendre, 12 195 qx d'orge et 481 qx de triticale, souligne la même source. Les quantités qui ont été évacuées ont atteint 301 660 qx, dont 17 358 qx ont été transportés par train. Le rythme de collecte de céréales dans les centres atteint 2 500 et 5 000 quintaux par jour, durant la première semaine du mois de juillet, alors qu'il était de 3 000 à 8 000 qx par jour, durant la deuxième semaine du mois de juin. Malgré cette baisse, ce rythme est considéré comme normal, déclare la commissaire régionale.
