Une baisse notable des prix de vente de plusieurs légumes et fruits a été enregistrée durant le mois d'avril 2020, au vu d'une offre relativement élevée face à une régression de la demande, en raison de la situation du confinement global et de la difficulté des déplacements. C'est ce qui ressort d'une étude réalisée par l'Observatoire national de l'agriculture (ONAGRI). Intitulée "Evaluation de l'impact de la pandémie Covid-19 sur l'évolution de l'offre, de l'approvisionnement et des prix des principaux produits agricoles", l'étude fait ainsi état de la baisse des prix des piments forts de 39%, des oignons de 32%, des pommes de terre de 22%, des pommes de 15% et des dattes de 7%. En revanche, les prix de la plupart des produits de pêche ont augmenté, à cause de la baisse importante de l'offre au cours de la période du confinement, notamment pour le rouget (+52%) et le chinchard (+32%). Pour ce qui est de l'approvisionnement, l'étude montre une baisse remarquable durant le mois de mars 2020 par rapport à mars 2019, surtout en termes d'approvisionnement en produits de la pêche (-45%) et en fruits (-41%), et moins importante pour les légumes (-7%). Durant le mois d'avril 2020, l'approvisionnement s'est nettement amélioré, avec un accroissement de l'approvisionnement en légumes de 32% par rapport à la même période de 2019, mais celui des fruits est en légère baisse au niveau des quantités mises sur le marché (-6%), alors que l'offre des produits de la pêche est restée limitée (-40%). A noter que cette étude a été réalisée sur la base des données présentées par le Marché de gros de Bir El Kassaa (gouvernorat de Ben Arous).
