Le directeur général de la concurrence et des enquêtes économiques au ministère du Commerce, Houssem Eddine Touati, a assuré, vendredi 18 mars 2022, que les opérations d'importation et d'achat de céréales sont en cours, démentant ainsi tout arrêt au niveau de l'approvisionnement. " Nous allons œuvrer à couvrir une partie de nos besoins en céréales à partir de notre production nationale. Pour le reste, nous l'importerons de l'étranger ", a-t-il souligné lors d'une conférence de presse organisée par la présidence du gouvernement, à Dar Dhiafa, à Carthage. Selon lui, les spéculateurs ont profité de la conjoncture mondiale pour faire croire que la pénurie des matières premières est due à la guerre ukrainienne, provoquant ainsi "un état de panique au sein de la population". Dans ce contexte, il a fait savoir que la campagne de lutte contre la spéculation, qui s'est déroulée du 10 au 17 mars 2022, a permis de saisir 333,82 tonnes de semoule, 1 023,079 tonnes de farine, 1 039,079 tonnes de pâtes, 252 tonnes de sucre, 69 205 litres d'huiles et 25 088 litres de lait. 75 personnes ont été placées en garde à vue, et 1 868 procès-verbaux ont été rédigés dans le cadre de cette campagne. Il indique par par ailleurs qu'un nouveau programme de contrôle sera lancé afin que le marché puisse retrouver son rythme d'approvisionnement normal. Le président de la République, Kais Saied, avait déclaré, le 10 mars dernier, qu'un décret présidentiel visant à lutter contre la spéculation sera soumis au prochain conseil ministériel.
