Le pôle universitaire de Jendouba sera enrichi, dans les années à venir, par la création de nouveaux établissements universitaires à forte valeur ajoutée et employabilité. Il s'agit d'un Institut supérieur de technologie nutritionnelle, d'un institut préparatoire aux études d'ingénieurs et d'une Ecole nationale d'ingénieurs. C'est le président Ben Ali en personne qui a ordonné la création de ces établissements lors de la session extraordinaire du Conseil régional du gouvernorat de Jendouba (7 juillet 2009). L'université de Jendouba accueille, aujourd'hui, 9 mille étudiants, et comporte une faculté des sciences juridiques et économiques et de gestion, un Institut supérieur d'études technologiques
