Selon les données publiées, à l'occasion de l'introduction en bourse de Carthage Cement, le déficit en quantité entre l'offre et la demande de Ciment a été estimée à 270 milles tonnes en 2009 et selon ce même rapport, le déficit devrait s'aggraver et passé à 760 milles tonnes en 2010, pour descendre à 230 milles tonnes en 2011. Selon ces estimations l'écart entre l'offre et la demande devrait passer en situation excédentaire de 430 milles tonnes en 2012 et descendre à 70 milles tonnes en 2013 et se retrouver encore une fois en situation de déficit à partir de 2014. La Tunisie compte actuellement six producteurs de ciment gris, avec une capacité totale de production de 7,5 millions de tonnes, et toute augmentation de la capacité de production est soumise à l'autorisation préalable de l'Etat. Entre 1999 et 2009, la consommation du ciment en Tunisie a progressé en moyenne de 3,6% par an. Cette consommation est passée de 4,30 à 6,24 millions de tonnes. Entre 2002 et 2009, les ventes de ciments sont passés de 5,3 à 6,24 millions de tonnes. Les quantités de ciment tunisien exporté est passé de 0,49 millions de tonnes en 1999 à 1,39 million de tonnes en 2008. La CIOK est le principal exportateur avec 29,6% des quantités exportées en 2009, suivi par la CAT avec 20,5%, la cimenterie de Bizerte avec 19%, la SCG avec 13,5%, la Cimenterie d'Enfidha avec 9,4% et La CJO avec 8% des quantités exportées. Les prix de vente de la tonne de ciment en Tunisie est passée de 71,980 dinars en 2002 à 105,100 dinars en 2009. Dans le bassin Méditerranéen, le prix de la tonne de ciment (en Dollar -données 2008) est de 53 $/tonne en Tunisie, de 84 $ en Libye, de 91 $ en Algérie, de 117 $ en Italie, de 121 $ en Espagne et de 151 $ en France.
