Selon les derniers résultats annoncés par l'Observatoire National de l'Approvisionnement et des Prix (ONAP), lors de la conférence de presse tenue le mardi 09 novembre 2010 au siège de la Société «Ellouhoum» à l'occasion de AId Al Idha et présidée par M. Fethi Fadhli, directeur du contrôle économique auprès du ministère du Commerce et de l'Artisanat et en présence de M. Ridha Lahouel, directeur général de l'Institut National de la Consommation, il en ressort que, jusqu'à samedi dernier, le pourcentage de vente d'ovins et de caprins dans les points de vente encadrés par la société «Ellouhoum» (y compris les grandes surfaces), n'a pas dépassé les 10%. Comparés à la semaine précédente, les prix ont baissé de 30 à 40 dinars (particulièrement dans les zones de production, à savoir Sidi Bouzid, Jendouba, ) et la moyenne quotidienne de vente vient d'atteindre 9.000 moutons contre 2.500 en octobre dernier. Côté prix, 70% des ventes varient entre 180 et 360 dinars (moutons de moins de 50 Kg) allant jusqu'à 500 dinars pour les moutons de plus de 70 Kg. Concernant le programme de vente dans les grandes surfaces, l'enquête révèle que la quantité a été estimée à 7.400 moutons répartie comme suit : 1000 pour Géant, 1400 pour Carrefour et 5000 pour le groupe Magasin Général. Les prix dans ces points de vente varient entre 200 et 450 dinars. Pour finir, M. Fethi Fadhli a précisé qu'en se basant sur des données actualisées ainsi que les résultats de l'enquête menée par l'ONA, le scénario de l'année dernière, où le prix du mouton a pu atteindre des niveaux très élevés la veille de l'Aid, ne se répétera pas cette année. Wait and see !!
