نفّذت مصالح المراقبة الصحية بالادارة الجهوية للصحة بصفاقس منذ بداية شهر رمضان 1779 عملية مراقبة شملت جميع المحلات المفتوحة للعموم وخاصة المخابز ومحلات بيع الحليب ومشتقاته ومحلات صنع وبيع المرطبات ومحلات بيع اللحوم والاسماك والدواجن. وقد أسفرت هذه العمليات عن توجيه 134 انذارا كتابيا واقتراح غلق 05 محلات وذلك لعدم احترام شروط حفظ الصحة وسلامة المنتوجات وتحليل 382 عينة من المواد الغذائية. وتم خلال عمليات المراقبة الصحية حجز وإتلاف أكثر من 1221 علبة ياغورت و544 كلغ من المواد والمنتوجات الفاسدة منها اجبان وعجين الحلويات والمرطبات و72 لترمن العصائر والمشروبات الغازية المنتهية الصلوحية وفق ما ورد في الصفحة الرسمية للإدارة الجهوية للصحة بصفاقس اليوم الخميس 7 جوان 2018.