بمناسبة العودة المدرسية .. حوالي 28 ألف مدرس جلهم من المنتدبين الجدد في حاجة إلى الرسكلة والتكوين    حجز حوالي 4523 كغ من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك    وزارة الفلاحة تطلق مشروع التنمية الشاملة للزراعات الجبلية الصغرى بالشمال الغربي - دينامو-    أكسيوس: ترامب سيقدم مقترحًا لقادة عرب بشأن مستقبل غزة    عاجل/ ماكرون يعلن رسميا اعتراف فرنسا بدولة فلسطين..    عاجل/ احباط عملية تهريب جديدة للمخدرات بميناء رادس..وهذه التفاصيل..    زاده الشيب جمالاً... تيم حسن يلفت الأنظار بوسامته    العودة المدرسية بولاية مدنين...339 مؤسّسة تربوية يؤمها 119 ألف تلميذا    قبلي .. افتتاح مركز التكوين و التدريب المهني    منزل تميم .. لحماية صابة الفلفل الأحمر فلاّحو منزل حر يطالبون بتوفير المبيدات    المدرسة الابتدائية الشابية بتوزر .. «نقص فادح في العملة»    الإعلامي محمد الكيلاني في أمسية أدبيّة بسوسة...غادرت التلفزة واتجهت إلى الكتابة لغياب التحفيز والإنتاج    "أكسيوس": ترامب يعرض على القادة العرب والمسلمين رؤية واشنطن لإنهاء حرب غزة    لامين يامال أفضل لاعب شاب في العالم    تحسين الخدمات الادارية    مع الشروق : دولة فلسطينية... بين الاعتراف والتطبيق    زياد غرسة يضيء سهرة افتتاح مهرجان المالوف الدولي بقسنطينة    التقلبات الجوية.. الحماية المدنيّة توصي بتوخّي الحذر والابتعاد عن ضفاف الأودية    اولمبيك سيدي بوزيد.. المدرب جمال بالهادي يعلن انسحابه    المقاومة لترامب.. وقف اطلاق النار لشهرين مقابل نصف الرهائن    إنتبه لها.. 10 علامات مُبكّرة للزهايمر    يا توانسة ردّوا بالكم: مواد غذائية فاسدة محجوزة في برشا ولايات!    عاجل/ بلاغ هام من الحماية المدنيّة بخصوص التقلّبات الجوية    عاجل/ أمطار غزيرة ورعدية تتجّه نحو تونس الكبرى وهذه الولايات..    عاجل/ بيان إسرائيلي بشأن أسطول الصمود    مشاركة تونسية مكثفة في مهرجان بوسان الدولي للفن البيئي    كريم دلهوم مدربا جديدا لاتحاد بن قردان    الحلبة: فوائد كبيرة.. لكن هذه الأضرار لا تتوقعها!    عاجل: أمطار رعدية مع برد تتقدم للشمال والوسط التونسي    نهاية العلاقة التعاقدية بين الرجاء المغربي ولسعد جردة    صيام ربيع الثاني: برشا أجر في 3 أيّام برك...أعرفهم    عاجل: الاتحاد المنستيري يعلن عن تركيبة جديدة للهيئة المديرة    منظمة إرشاد المستهلك : ''غلاء اللّحوم والإنترنت يوجّع في جيوب التوانسة''    دور الثقافة والفضاءات الثقافية تفتح أبوابها لاستقبال الراغبين في المشاركة في مختلف أنشطتها    انتخاب المحامي سفيان بالحاج محمّد رئيسا للفرع الجهوي للمحامين بتونس    خطير/صيحة فزع: أكثر من 50% من المؤسسات الصغرى والمتوسطة مهددة بالافلاس والاندثار..    المطر في تونس: وين كانت أكثر الكميّات حسب المدن؟    المفتي هشام بن محمود يعلن الرزنامة الدينية للشهر الجديد    تونس على موعد مع حدث فلكي غريب بدخول الخريف... الشمس تعانق خط الاستواء..شنيا الحكاية؟!    كيفاش تعرف السمك ''ميّت'' قبل ما تشريه؟    عاجل : مباريات قوية مؤجلة من الجولة السابعة في الرابطة الأولى هذا الأربعاء!    تحذير طبي جديد يخص حبوب شائعة الاستعمال بين النساء...شنيا؟    علامات خفية لأمراض الكلى...رد بالك منها و ثبت فيها ؟    تواصل ارتفاع أسعار السيارات الشعبية في تونس.. وهذه أحدث الأسعار حسب الماركات..    الدورة الاولى لصالون الابتكارات الفلاحية والتكنولوجيات المائية من 22 الى 25 اكتوبر المقبل بمعرض قابس الدولي    قفصة: تسجيل رجّة أرضية بقوّة 3،2 في الساعات الأولى من صباح الإثنين    القصرين: تراجع إصابات داء الكلب وتواصل الحملة الوطنية للتلقيح    5 سنوات سجناً لشيخ حاول اغتصاب طفل بحديقة الباساج    أحكام بين 10 و20 سنة سجنا في قضية تهريب مخدرات أطيح بأفرادها عبر "درون"    انطلاق حملات نظافة كبرى في دور الثقافة والمكتبات العمومية والجهوية    البطولة الفرنسية : موناكو يتفوق على ميتز 5-2    عاجل/ آخر مستجدّات فقدان مهاجرين تونسيّين في عرض البحر منذ أسبوع..    أول لقاء علني بعد الخلاف.. تأبين الناشط اليميني كيرك يجمع ترامب وماسك    السينما التونسية تتألّق في مهرجان بغداد السينمائي... التتويج    طقس الاثنين: خلايا رعدية وأمطار غزيرة محليا مع تساقط البرد... التفاصيل    الصينيون يبتكرون غراء عظميا لمعالجة الكسور    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    استراحة «الويكاند»    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أجواء المنستير خلال الأسبوع الأخير من رمضان
وات نشر في وات يوم 29 - 08 - 2011

المنستير (وات)- يعدٌ حي باب الغربي بالمدينة العتيقة بالمنستير قبلة معظم الأهالي الذين يقصدون المحلات التجارية به.
وقد حاول أصحاب هذه المحلات احياء عادة تزيين المدينة بالفوانيس خلال شهر رمضان المبارك والتي يزداد عددها خلال الأيام الخمسة التي تسبق العيد حيث يتم تركيز خيمات خاصة لبيع المكسرات.
ويقبل المواطنون في مدينة المنستير على شراء المكسرات كالزوز واللوز والبوفريوة والزبيب وأنواع عدٌة من الحلوي التي يتم خلطها جميعا لإعداد " فاكية العيد " حسب التسمية المحلية بالمنستير والتي تؤكل في سهرات العيد أو تقدٌم إلى الضيوف خلال تبادل الزيارات أيام العيد إلى جانب الحلويات الاخرى.
وقد حافظت بعض العائلات في المدينة على إعداد الأنواع التونسية الأصيلة من الحلويات كالدبلة وغريبة الحمص والبقلاوة باللوز والبقلاوة بالزقزقو والمجامع وهي نوع من الحلويات تنفرد به المنستير وتعدٌ فقط بمناسبة عيد الفطر وتكون عجينتها كعجينة الكعك حيث يتم تشكيل كرة متوسطة الحجم تبسط وتوضع فوقها بيضة كاملة تزين بالعجين وباللون الأصفر وتقدم يوم العيد في الصباح مع الحوت المالح.
والحوت المالح هو أيضا أكلة خاصة بمدينة المنستير يتم إعدادها ليلة العيد وهي عبارة عن أسماك محشوة بالبصل والزبيب يتم طهيها على البخار وتقدم مع خبز بالسينوج والجلجلان والبسباس.
وتتميز السهرات الرمضانية في المنستير باستهلاك البوزة وهي عصيدة يتم إعدادها حسب الطريقة المتوارثة وذلك باستعمال حبوب الدرع كاملة وبإعداد المسفوف بالدقلة والمكسرات.
كما تزدهر خلال شهر رمضان وبمناسبة عيد الفطر العديد من المهن من ذلك إعداد الزلابية والمخارق حيث تتحوٌل عدٌة محلات لإعداد الفريكاسي والأكلات الخفيفة لإعداد هذه الحلويات وخبز الطابونة خاصة بمناسبة العيد حيث تقدم طلبات الشراء مسبقا إلى عدد من النسوة المعروفات بإعداد هذا الخبز علاوة على " الحلوى الملبنة " وهي التسمية المحلية لعدٌة أنواع من الحلوى أعرقها ذات اللون الأبيض الناصع التي توارثت أسر معيٌنة بمدينة المنستير إعدادها.
ويسجل الأسبوع الأخير من رمضان وخاصة ليلة عيد الفطر اكتضاظا وتراصا على مستوى المحلات التجارية والأيام التجارية والثقافية بالمنستير لشراء ملابس العيد خاصة ملابس الأطفال.
وقد سجل ليلة امس توافد عدد كبير من المواطنين على المحلات التجارية بالخصوص بعد صلاة التراويح وإلى حوالي الساعة الواحدة صباحا.
كما تميزت أجواء رمضان واستقبال عيد الفطر بالمنستير خلال هذه السنة بالدور الذي لعبه النسيج الجمعياتي الذي برز منذ 14 جانفي 2011 في جمع المساعدات للعائلات ذات الدخل المحدود أو المعوزة.
وقد تم في هذا الصدد تركيز خيام أمام السوق المركزية بالمنستير وأمام باب الغربي وفي الفضاءات التجارية الكبرى وشهدت اقبالا تلقائيا للمواطنين للتبرع بالمساعدات المادية والعينية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.