تونس 1 اوت 2010 (وات) - تعتبر السوق الاوروبية وجهة متميزة لتصدير الحلزون باعتبار الاقبال المتزايد فيها على استهلاك هذا المنتوج علاوة عن كونها لا تؤمن غير 30 بالمائة من حاجياتها مما يفسح المجال واسعا امام تصدير ال70 بالمائة المتبقية. وتتصدر فرنسا قائمة البلدان المستهلكة للحلزون ب150 الف طن تليها اسبانيا والبرتغال ب60 الف طن ثم اليونان ب40 الف فايطاليا ب38 الف علما وان حجم الاستهلاك العالمي للحلزون بانواعه يقدر بحوالي 425 الف طن. ونظرا لاهمية افاق الاستثمار في قطاع تربية الحلزون تحرص الجهات المعنية في تونس على تشجيع الشباب ولا سيما منهم حاملي الشهادات العليا على الاقبال على بعث المشاريع في هذا الميدان وتعريفهم بالحوافز المتوفرة لفائدتهم وبالتقنيات والطرق المعتمدة في المجال وقد نظمت لهذا الغرض 4 دورات تدريبية انتفع بها 60 شابا وشابة.