تورس : التونسي بين مطرقة ارتفاع أسعار الفواكه الجافة و سندان كلفة حلويات العيد

عاصفة رياح تضرب سواحل نابل الليلة..والوالية تطلق نداء استنفار عاجل.. عاجل/ شركة الطرقات السيارة تدعو مستعملي الطريق إلى توخي الحذر.. عاجل: بطولة فزاع الدولية: ذهبية جديدة للبطل ياسين الغربي عاجل/ تقلبات قوية تضرب البلاد الليلة... تفاصيل نشرة المتابعة.. بطولة القسم الوطني «أ» للكرة الطائرة: تعيينات الجولة الرابعة لمرحلة التتويج وزارة المالية تضبط حدود نسب الفائدة المشطة للسداسية الأولى من 2026.. عرض فيلم "حدود الله" للمخرج أنيس الأسود مساء الجمعة بمقر منظمة إندا العالم العربي باقة فنية لأجمل الأصوات التونسية في سهرة بإمضاء سامي المعتوقي شيرين عبد الوهاب تعود بعد العزلة و أغنيتها تثير ضجة كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟ مصر.. الأمن يوقف صاحب الفيديو المثير للجدل عن النبي محمد براكاج سكرة : الامن ينشر تفاصيل الحادثة و يعلن ايقاف المتورطين الديوان الوطني للصناعات التقليدية يشارك في الصالون الدولي للصناعات التقليدية بايطاليا من 25 أفريل الى 03 ماي 2026 للمرة الثانية: خيمة بيع التمور من المنتج إلى المستهلك بولاية نابل استعدادًا لرمضان بطولة ايطاليا: إنتر ميلان يواجه جوفنتوس في قمة الجولة ال25 بشرى سارة للراغبين في السفر..تخفيضات هامة ب40 بالمائة بمناسبة عيد الحب.. عاجل: رياح شديدة تتجاوز 105 كم/س تضرب عدة مناطق بتونس! بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يتأهل إلى ربع النهائي دراسة حديثة تفجّر مفاجأة حول تأثير الشاي والقهوة على الذاكرة..! الرابطة الأولى: تعيينات حكام مواجهات الجولة السادسة إيابا في قضية تعلقت بشبهات فساد مالي: هذا ما قرره القضاء في حق هذا المسؤول السابق..#خبر_عاجل الكراء المملّك للتوانسة: شكون ينجّم يتمتّع بيه؟ وشنوا الشروط؟ قبلي: استئناف نشاط مركز الرعاية الصحية الأساسية بمنطقة بشري النائبة سيرين مرابط تدين استمرار عمل روضة في أريانة بعد حادثة انتهاك حرمة طفل روسيا تحظر تطبيق «واتساب» جانفي 2026: تقلّص العجز التجاري إلى 1287,6 مليون دينار الفيلم العالمي LES LEGENDAIRESفي قاعات السينما التونسية عاجل: شنيا صاير في معبر رأس الجدير؟ في ضربة أمنية بهذه الولاية: الإطاحة بشبكة تحيل على طالبي العمل بالخارج.. كي تذوق الماكلة في نهار رمضان يفسد الصوم ؟ بسبب 40 ألف دينار: "الفيفا" يسلط عقوبة المنع من الانتداب على أحد أندية الرابطة الأولى مفاجأة صادمة: هذا الطعام اليومي خطر حقيقي عاجل في رمضان: كلّ تونسي ينجّم يعرف كل الأسعار ويقدّم شكاية من خلال تطبيقة عاجل/ في بلاغ رسمي..الداخلية تعلن ايقاف هذه العناصر.. فتح مناظرة خارجية لانتداب أساتذة التعليم الثانوي والفني والتقني 5 نصائح طبّقهم قبل ما تستعمل الذكاء الاصطناعي لتحويل صورتك من بينها 3 عربية: البرلمان الأوروبي يتخذ هذا الاجراء ضد مواطني 7 دول.. عاجل/ تحرك تشريعي مثير: نحو فرض حصار بحري على قوارب المهاجرين..ما القصة؟!.. عاجل/ ملفات إبستين تنفجر من جديد: كشف مرتقب قد يطيح برؤوس كبيرة من عدة دول.. عاجل-فرنسا: إنذارات حمراء وبرتقالية بسبب فيضانات وانهيارات ثلجية..العاصفة نيلس تجتاح الجنوب عاجل-كواليس التحكيم: من سيراقب المباراة الحاسمة للترجي؟ أمريكا تدرس إلغاء جوازات السفر لهؤلاء الأشخاص اشتباكات بالأيدي في البرلمان التركي اعتراضا على تعيين وزير من 5000 إلى 8500 دينار.. كيفاش تتغير أسعار العمرة في رمضان؟ الدفع عبر الهاتف الجوال يقفز ب81%... وخبير بنكي يوضّح الفارق بين الدفع ب "الكارت" والدفع ب "الموبايل ياخي برسمي ما عادش فما ''شياطين'' في رمضان ؟ في رهانات التحديث ...تكريما للدكتور عبد المجيد الشّرفي الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك كيفاش تتفادى الجوع والعطش أثناء الصيام خلال رمضان؟ خطوات بسيطة تخليك تبعد على القهوة والشاي نهار رمضان بعد الفيديو الصادم.. الإطاحة بمنفذي براكاج طالب بمنفلوري رمضان 2026... قائمة أقوى المسلسلات المصرية هذه الدولة تمنع التعادل في مباريات دوري كرة القدم عاجل : رسميا.. دولة عربية تحدد موعد بداية شهر رمضان رئيس الجمهورية يشدّد على حماية التلاميذ من آفة المخدرات صدور العدد الأوّل من مجلّة «تأمّلات» ..محاولة في نثر بذور تتحمّل قسوة المناخ الهاشمي الوزير يتحصل على وسام الاستحقاق الوطني الفرنسي اليوم وغدا: توقعات بنزول أمطار رعدية مع رياح قوية جدا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

التونسي بين مطرقة ارتفاع أسعار الفواكه الجافة و سندان كلفة حلويات العيد

وات نشر في تونسكوب يوم 15 - 04 - 2023

يتوجه اهتمام جلّ الاسر التونسية في الأسبوع الأخير من شهر رمضان، نحو إعداد حلويات العيد او اقتناء الحلويات جاهزة من المحلات التجارية المتخصصة في صنع حلويات العيد.
وتعتبر مسالة اعداد او اقتناء حلويات العيد من قبل التونسيين عادة مترسّخة عند العائلات كمظهر من مظاهر استقبال عيد الفطر والاحتفال وتبادل التهاني والزيارات بعد شهر كامل من الصيام. ويتمسك التونسيون، رغم اهتراء قدرتهم الشرائية، وسط ارتفاع لافت لنسبة التضخم وزيادة أسعار العديد من المنتجات والمواد الاستهلاكية، بعادة اعداد او شراء حلويات العيد، ولئن تذمّر عدد من المواطنين من غلاء أسعار حلويات العيد خاصة في المحلات التجارية المتخصصة، فان المهنيين تذمروا بدورهم من غلاء المستلزمات والمواد الأولية التي اثّرت بشكل ملحوظ على السعر النهائي. كما اعرب عدد من المهنيين عن قلقهم من فقدان بعض انوع من مستلزمات اعداد الحلويات وخاصة مادتي الفارينة والسكر. ويتسم رمضان ،2023 وفق الاحصائيات المتوفرة، بشطط ملحوظ في أسعار مستلزمات صناعة الحلويات وكذلك تطور أسعار الفواكه الجافة ما جعل كلفة اعداد الحلويات تعرف زيادة لافتة بالمقارنة مع رمضان 2022 ويُقرّ مدير المرصد الوطني للتزويد والاسعار، رمزي الطرابلسي، في لقاء مع وكالة تونس افريقيا للأنباء "وات"، بتطور أسعار مستلزمات صناعة الحلويات سواء التقليدية (المعدة في المنزل) او لدى المحلات المختصة،
وقد شملت الزيادة مادة الزبدة (+55 بالمائة) والحليب المركز (+33 بالمائة) والحمص المرحي المعلب (+6 بالمائة). كما ارتفع سكر السكر المحوّر بنسبة 22 بالمائة والجلجلان بزيادة 26 بالمائة. في المقابل أبرز المتحدث، ان أسعار الخميرة الصناعية والتمر المرحي حافظت على نفس مستواها لافتا الى ان أسعار المواد المدعمة لم تشهد تغييرا. واكد الطرابلسي ان أسعار الفواكه الجافة المستعملة في حلويات العيد (اللوز والبوفريوة والبندق والفستق والجوز) عرفت زيادة لكن بدرجات متفاوتة لأغلب الأصناف لتتراوح بين 7 و41 بالمائة بالمقارنة مع نفس الفترة من رمضان 2022.
واهتم المرصد الوطني للتزويد والاسعار بدراسة كلفة اعداد الحلويات بالمنزل التي تعدها عدة اسر تونسية عوضا عن اللجوء الى شراءها من المحلات المتخصصة. وفي هذا الإطار تمت دراسة عينة من هذه المنتوجات ومقارنة تطورها بنفس الفترة من رمضان السنة الفارطة.
واتضح وفق المسؤول، تسجيل ارتفاع في كلفة اعداد حلويات "المقروض" بنسبة 10 بالمائة وذلك من 2897 مليما للكلغ الى 3205 مليمات نتيجة ارتفاع أسعار الزبدة. وبالنسبة الى "البسكويت" المعد في المنزل، فقد أظهرت الدراسة زيادة كلفة اعداده بين 9 بالمائة للنوع العادي (من 3405 مليمات الى 3715 مليما للكلغ) و21 بالمائة للنوع الرفيع (6205 مليمات الى 7515 مليما للكلغ) وذلك نتيجة زيادة في سعر الحليب المركز والبيض والجلجلان.اما بالنسبة الى مادة الغريبة حمص فقد أشار المتحدثالى ان سعر كلفة الكلغ الواحد زادت بنحو 4ر32 بالمائة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.