تورس : التونسي بين مطرقة ارتفاع أسعار الفواكه الجافة و سندان كلفة حلويات العيد

كأس افريقيا للأمم المغرب 2025: التعادل السلبي يحسم لقاء زامبيا وجزر القمر عاجل: بقميص أشرف حكيمي.. مبابي يدعم منتخب المغرب أمام مالي في ال'كان' مكتب البرلمان يحيل ثلاثة مشاريع قوانين على لجنة العلاقات الخارجية مع طلب استعجال النظر..وهذه التفاصيل.. ادريس آيات يكتب ل«الشروق» .. قمة باماكو التاريخية، والكابتن إبراهيم تراوري يحذّر من الشتاء الأسود .. شتاء الدم أو لماذا لا يريدون للساحل أن ينتصر؟ قضية الجيلاني الدبوسي.. الافراج عن طبيبة ووكيل عام متقاعد ورفض الافراج عن البحيري والونيسي الإتفاق خلال جلسة عمل مشتركة بين وزارتي السياحة والفلاحة على إحداث لجنة عمل مشتركة وقارة تتولى إقتراح أفكار ترويجية ومتابعة تنفيذها على مدار السنة إلى الترجي والإفريقي ... قضيّة البوغانمي «معركة» قانونية بَحتة و«التجييش» سلاح الضّعفاء كشفها الحكم المؤبّد على قاتل طالبة جامعية في رواد ... صفحات فايسبوكية للتشغيل وراء استدراج الضحايا صفاقس: الدورة الأولى لمعرض الصناعات التقليدية القرقنية تثمّن الحرف التقليدية ودورها في حفظ الذاكرة الجماعية للجزيرة سهرات رأس السنة على التلفزات التونسية .. اجترار بلا رؤية واحتفال بلا روح استراحة الويكاند الليلة: أمطار أحيانا غزيرة بهذه المناطق والحرارة تتراجع إلى 3 درجات عاجل: 30 ديسمبر آخر أجل لتسوية المطالب الخاصة بالسيارات أو الدراجات النارية (ن.ت) صلاح يهدي مصر «المنقوصة» فوزا شاقا على جنوب إفريقيا وتأهلا مبكرا إلى ثمن نهائي كأس إفريقيا فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان خطوط جديدة للشركة الجهوية للنقل بصفاقس صادم/ كهل يحتجز فتاتين ويغتصب احداهما..وهذه التفاصيل.. نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق وزارة الفلاحة تدعو البحّارة إلى عدم المجازفة والإبحار الى غاية إستقرار الأحوال الجويّة وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي أيام القنطاوي السينمائية: ندوة بعنوان "مالذي تستطيعه السينما العربية أمام العولمة؟" قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026 رئيس جامعة البنوك: تم تاجيل إضراب القطاع إلى ما بعد رأس السنة السعودية.. الكشف عن اسم وصورة رجل الأمن الذي أنقذ معتمرا من الموت موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات 4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية هام/ الشركة التونسية للملاحة تنتدب..#خبر_عاجل الكاف : عودة الروح إلى مهرجان صليحة للموسيقى التونسية صادم : أم تركية ترمي رضيعتها من الطابق الرابع مقتل شخصين في عملية دهس وطعن شمالي إسرائيل ممثلون وصناع المحتوى نجوم مسلسل الاسيدون بداية من شهر جانفي 2026.. اعتماد منظومة E-FOPPRODEX القيروان: حجز كمية من المواد الغذائية الفاسدة بمحل لبيع الحليب ومشتقاته نجم المتلوي: لاعب الترجي الرياضي يعزز المجموعة .. والمعد البدني يتراجع عن قراره تونس والاردن تبحثان على مزيد تطوير التعاون الثنائي بما يخدم الأمن الغذائي سيدي بوزيد: "رفاهك في توازنك لحياة أفضل" مشروع تحسيسي لفائدة 25 شابا وشابة بُشرى للجميع: رمزية 2026 في علم الأرقام عاجل: هذا ماقاله سامي الطرابلسي قبل ماتش تونس ونيجيريا بيوم عاجل/ انفجار داخل مسجد بهذه المنطقة.. جندوبة: انطلاق اشغال المسلك السياحي الموصل الى الحصن الجنوي بطبرقة إهمال تنظيف هذا الجزء من الغسالة الأوتوماتيك قد يكلفك الكثير تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا! أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025 عاجل: المعهد الوطني للرصد الجوي يعلن إنذار برتقالي اليوم! الرصد الجوّي يُحذّر من أمطار غزيرة بداية من مساء اليوم استدرجها ثم اغتصبها وانهى حياتها/ جريمة مقتل طالبة برواد: القضاء يصدر حكمه..#خبر_عاجل مصر ضد جنوب إفريقيا اليوم: وقتاش و القنوات الناقلة نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية من الهريسة العائلية إلى رفوف العالم : الملحمة الاستثنائية لسام لميري البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة تونس : آخر أجل للعفو الجبائي على العقارات المبنية عاجل/ مع اقتراب عاصفة جوية: الغاء مئات الرحلات بهذه المطارات.. رئيس غرفة تجار المصوغ: أسعار الذهب مرشّحة للارتفاع إلى 500 دينار للغرام في 2026 كأس أمم إفريقيا "المغرب 2025": برنامج مقابلات اليوم من الجولة الثانية عاجل/ قتلى وجرحى في اطلاق نار بهذه المنطقة.. أبرز ما جاء لقاء سعيد برئيسي البرلمان ومجلس الجهات..#خبر_عاجل روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

التونسي بين مطرقة ارتفاع أسعار الفواكه الجافة و سندان كلفة حلويات العيد

وات نشر في تونسكوب يوم 15 - 04 - 2023

يتوجه اهتمام جلّ الاسر التونسية في الأسبوع الأخير من شهر رمضان، نحو إعداد حلويات العيد او اقتناء الحلويات جاهزة من المحلات التجارية المتخصصة في صنع حلويات العيد.
وتعتبر مسالة اعداد او اقتناء حلويات العيد من قبل التونسيين عادة مترسّخة عند العائلات كمظهر من مظاهر استقبال عيد الفطر والاحتفال وتبادل التهاني والزيارات بعد شهر كامل من الصيام. ويتمسك التونسيون، رغم اهتراء قدرتهم الشرائية، وسط ارتفاع لافت لنسبة التضخم وزيادة أسعار العديد من المنتجات والمواد الاستهلاكية، بعادة اعداد او شراء حلويات العيد، ولئن تذمّر عدد من المواطنين من غلاء أسعار حلويات العيد خاصة في المحلات التجارية المتخصصة، فان المهنيين تذمروا بدورهم من غلاء المستلزمات والمواد الأولية التي اثّرت بشكل ملحوظ على السعر النهائي. كما اعرب عدد من المهنيين عن قلقهم من فقدان بعض انوع من مستلزمات اعداد الحلويات وخاصة مادتي الفارينة والسكر. ويتسم رمضان ،2023 وفق الاحصائيات المتوفرة، بشطط ملحوظ في أسعار مستلزمات صناعة الحلويات وكذلك تطور أسعار الفواكه الجافة ما جعل كلفة اعداد الحلويات تعرف زيادة لافتة بالمقارنة مع رمضان 2022 ويُقرّ مدير المرصد الوطني للتزويد والاسعار، رمزي الطرابلسي، في لقاء مع وكالة تونس افريقيا للأنباء "وات"، بتطور أسعار مستلزمات صناعة الحلويات سواء التقليدية (المعدة في المنزل) او لدى المحلات المختصة،
وقد شملت الزيادة مادة الزبدة (+55 بالمائة) والحليب المركز (+33 بالمائة) والحمص المرحي المعلب (+6 بالمائة). كما ارتفع سكر السكر المحوّر بنسبة 22 بالمائة والجلجلان بزيادة 26 بالمائة. في المقابل أبرز المتحدث، ان أسعار الخميرة الصناعية والتمر المرحي حافظت على نفس مستواها لافتا الى ان أسعار المواد المدعمة لم تشهد تغييرا. واكد الطرابلسي ان أسعار الفواكه الجافة المستعملة في حلويات العيد (اللوز والبوفريوة والبندق والفستق والجوز) عرفت زيادة لكن بدرجات متفاوتة لأغلب الأصناف لتتراوح بين 7 و41 بالمائة بالمقارنة مع نفس الفترة من رمضان 2022.
واهتم المرصد الوطني للتزويد والاسعار بدراسة كلفة اعداد الحلويات بالمنزل التي تعدها عدة اسر تونسية عوضا عن اللجوء الى شراءها من المحلات المتخصصة. وفي هذا الإطار تمت دراسة عينة من هذه المنتوجات ومقارنة تطورها بنفس الفترة من رمضان السنة الفارطة.
واتضح وفق المسؤول، تسجيل ارتفاع في كلفة اعداد حلويات "المقروض" بنسبة 10 بالمائة وذلك من 2897 مليما للكلغ الى 3205 مليمات نتيجة ارتفاع أسعار الزبدة. وبالنسبة الى "البسكويت" المعد في المنزل، فقد أظهرت الدراسة زيادة كلفة اعداده بين 9 بالمائة للنوع العادي (من 3405 مليمات الى 3715 مليما للكلغ) و21 بالمائة للنوع الرفيع (6205 مليمات الى 7515 مليما للكلغ) وذلك نتيجة زيادة في سعر الحليب المركز والبيض والجلجلان.اما بالنسبة الى مادة الغريبة حمص فقد أشار المتحدثالى ان سعر كلفة الكلغ الواحد زادت بنحو 4ر32 بالمائة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.